Pangasius is een zoetwatervis. Buitengewoon lekker. Bovendien is het snijden ervan niet vereist. Er zitten veel nuttige dingen in vis, vitamine A, C, E en vele andere zijn aanwezig. Het heeft een laag caloriegehalte, wat goed is voor mensen met obesitas of een dieet, slechts 89 kilocalorieën. Het belangrijkste is om Pangasius niet te verteren, anders valt het uit elkaar.
Het is nodig
- Voor 2 porties:
- - 1 pangasiusfilet,
- - 100-150 g durumtarwespaghetti,
- - 1 ui,
- - 1 tomaat,
- - 1 courgette,
- - 1/2 gele paprika,
- - 1 eetl. ik. room (30%),
- - 2 eetlepels. ik. olijfolie,
- - zout,
- - peper naar smaak,
- - een klein bosje peterselie,
- - 2 middelgrote basilicumblaadjes,
- - 0,5 glazen water of droge witte wijn.
instructies:
Stap 1
Fruit de ui, snij in halve ringen, voeg de blokjes courgette en peper toe. Na 6-7 minuten. zet tomatenblokjes en giet in water. We koken gedurende 2 minuten. en voeg de in blokjes gesneden visfilet toe.
Stap 2
Na 3 minuten. voeg room, zout, peper toe, kook nog 2 minuten. Voeg gehakte peterselie en basilicum toe. Wij mixen. De saus is klaar.
Stap 3
Doe de spaghetti in kokend water met zout en kook ze tot ze half gaar zijn. We gooien de gekookte spaghetti weg in een vergiet, laten het water weglopen. Doe de spaghetti terug in de pan, breng op smaak met de bereide saus.
