Elke huisvrouw moet kant-en-klare wafeltaarten tot haar beschikking hebben, die in elke supermarkt kunnen worden gekocht. Met zulke taarten als basis maak je bijvoorbeeld een heerlijke wafeltaart voor bij de thee of snackcakes en ontmoet je onverwachte gasten.
Hoe maak je Napoleon cake van wafelcakes
Je zal nodig hebben:
- acht kant-en-klare wafeltjes;
- 500 gram zoete cracker;
- 300 ml gecondenseerde melk;
- 500 ml dikke zure room;
- een glas suiker;
- 150 gram walnoten;
- een zakje vanilline.
Voor glazuur:
- 50 gram boter;
- drie eetlepels suiker;
- drie eetlepels cacao;
- vijf eetlepels water.
Klop de zure room met suiker en vanille tot de suikerkorrels volledig zijn opgelost. Meng vervolgens cacao, water, boter en suiker in een metalen bak, zet het mengsel in brand en breng aan de kook, onder voortdurend roeren.
Leg de wafelbodem op een brede platte schaal, bestrijk deze met gecondenseerde melk en bestrooi met zoete koekjes. Bestrijk de koekjes met zure room en bestrooi met een kleine hoeveelheid gehakte noten. Leg vervolgens de tweede wafelcake op de room en herhaal de lagen in dezelfde volgorde. Verzamel op deze manier de hele cake. Als de cake in elkaar zit, druk je hem lichtjes aan met je handen en bedek je hem met glazuur. Zet het dessert minimaal een uur op een koele plaats.
Hoe maak je wafelkorst-vleescake?
Je zal nodig hebben:
- verpakken van wafeltaarten;
- 350-400 gram gehakt;
- twee middelgrote wortelen;
- een ei;
- twee uien;
- 200 ml zure room;
- 100 gram kaas;
- kruiden (naar smaak);
- plantaardige olie.
Schil de uien en wortelen, hak de groenten fijn, zout ze en bak ze goudbruin in plantaardige olie. Doe het gehakt in een diepe kom, peper en zout, voeg het ei toe en roer alles goed door elkaar. Zodra het bovenstaande werk is gedaan, kunt u beginnen met het verzamelen van de taart. Leg de wafelkorst voor je neer, bestrijk deze met zure room en verdeel de helft van de vleesvulling erop en bedek hem met de tweede korst. Vet ook de tweede cake in met zure room en leg er de helft van de uien-wortelvulling op. Verzamel de cake in deze volgorde totdat je geen cakes en vulling meer hebt. Vet de laatste cake in met zure room, leg de cake op een bakplaat en plaats deze 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Haal de schaal na een tijdje uit de oven en bestrooi met geraspte kaas.
Hoe maak je levercake van wafelcakes?
Je zal nodig hebben:
- 200 gram gekookt vlees;
- 200 gram kippenlever;
- 500 gram verse champignons;
- een ui;
- 200 ml mayonaise;
- acht wafeltjes;
- 300 gram kaas;
- kruiden (naar smaak).
Rasp de kaas, haal het gekookte vlees samen met de lever door een vleesmolen en zout. Schil en hak de champignons en ui en bak ze op laag vuur tot ze zacht zijn. Zet twee cakes voor je neer, bestrijk ze met mayonaise, doe er een klein beetje levergehakt op en verdeel gelijkmatig over de bovenkant van de cakes. Dek af met de derde cake erop, bestrijk deze met mayonaise en verdeel de ui-champignonvulling erop. Ga door met het verzamelen van de cake totdat je geen cakes meer hebt. Bestrooi de laatste cake met geraspte kaas en plaats de cake zelf vijf tot zeven minuten in de magnetron.
Recept voor een heerlijke cake gemaakt van wafelcakes
Je zal nodig hebben:
- verpakken van wafeltaarten;
- chocoladereep;
- een blikje gekookte gecondenseerde melk;
- een pakje boter;
- een zakje vanilline.
Doe gekookte gecondenseerde melk, zachte boter en vanilline in een diepe kom en klop alles met een mixer. Leg de wafelbodem voor je neer, smeer hem in met de voorbereide room, bedek hem met de tweede korst en besmeer hem ook met zoete room. Verzamel op deze manier de hele cake. Smelt de chocolade in een waterbad en giet het over de afgewerkte cake. Laat het dessert een paar uur op kamertemperatuur staan en zet het dan een uur in de koelkast.
