Kwark, havermout en fruit behoren tot de gezondste voedingsmiddelen. Ik stel voor om deze ingrediënten te combineren en een heerlijk ontbijt voor het hele gezin te bereiden. De opgegeven hoeveelheid voedsel is voldoende voor 4 porties.
Het is nodig
- - kwark 9% - 400 g;
- - havermout - 4 eetl. ik.;
- - eieren - 2 stuks;
- - bloem - 100 g;
- - honing - 3 eetl. ik.;
- - zout - een snuifje;
- - plantaardige olie - 2 el. ik.;
- - peer - 1 stuk;
- - pruim - 2 stuks;
- - perzik - 1 stuk;
- - citroen - 1 stuk;
- - boter - 1 theel.
instructies:
Stap 1
Het koken van deeg voor cheesecakes. Klop eieren met honing (2 eetlepels) en zout, voeg kwark toe. Roeren.
Stap 2
Maal de havermout in een koffiemolen of blender tot meel. Combineer tarwe- en havermeel. Roer de bloem geleidelijk door de wrongelmassa. Kneed het deeg, dek af met huishoudfolie en laat 15-20 minuten staan.
Stap 3
De saus koken. Spoel het fruit grondig af met water. Verwijder de schil van de citroen (je hebt ongeveer 0,5 theelepel schil nodig), pers het sap uit het vruchtvlees (2 eetlepels). Verwijder de schil van de peer, verwijder de zaden en tussenschotten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de pruimen en perzik doormidden, verwijder de zaadjes, snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Stap 4
Combineer de gehakte vruchten en bak ze ongeveer 1-2 minuten in boter. Voeg dan citroensap en rasp toe. Laat het fruit nog 2-3 minuten op laag vuur sudderen tot het ingedikt is. Koel het af. Voeg de resterende honing toe en roer. De saus is klaar.
Stap 5
Vorm kleine cheesecakes van het voorbereide deeg. Bak ze in plantaardige olie tot ze gaar zijn. Leg een paar warme cheesecakes op een serveerschaal, giet de saus erover. Het gerecht is klaar.
