Ondanks alle moeilijkheden bij het kneden van gistdeeg, is de taart erg lekker. Als je het probeert, begrijp je dat alle inspanningen, tijd en inspanningen goed zijn besteed. Heerlijke gebakjes voor bij de thee.
Het is nodig
- - 3 glazen bloem,
- - 6 eetl. ik. Sahara,
- - 70 gram boter,
- - 2 eieren,
- - 3 theelepels droge gist,
- - 1 glas melk
- - 1 theelepel. zout,
- - 3-4 appels,
- - 2 eetlepels. ik. broodkruimels,
- - 1 eidooier om de cake in te vetten.
instructies:
Stap 1
Gist moet worden verdund in warme melk, voeg 3 el toe. ik. suiker, zout, goed mengen, 1 ei erdoor kloppen en bloem toevoegen. Kneed het deeg en voeg aan het einde van het kneden een beetje zachte boter toe.
Stap 2
Nu moet je het in een handdoek wikkelen en op een warme plaats leggen om te passen. Kneed na een uur het deeg, wikkel het opnieuw in een handdoek en leg het weer op het vuur, en herhaal de procedure na nog een uur. Deze keer maken we de vulling: schil de appels, halveer ze, haal alle pitjes eruit en snijd ze in dunne plakjes. Als het deeg is gekomen, leg dan een klein deel ervan opzij om de cake te versieren, en we rollen de rest in een dunne cake en doen deze in een ingevette vorm. Bestrooi met paneermeel, top met appels gemengd met 3 el. ik. Sahara.
Stap 3
Rol het uitgestelde deeg met een deegroller uit tot een dunne laag en snij in reepjes. Leg reepjes deeg op de vulling zodat er een gaas ontstaat. Verbind de zijkant van de taart met de uiteinden van de weefsels. Vet de cake in met opgeklopte dooier en bak op 180-200 graden goudbruin.
