Je kunt niet naar deze appeltaart staren. Het ziet er zo smakelijk uit dat het smeekt om in je mond te worden gestopt. En als iemand twijfelt aan de smaak, kook het dan en zorg ervoor dat je je tijd, energie en ingrediënten niet verspilt, die overigens nogal wat nodig zijn.
Het is nodig
- - 250 gram bloem,
- - 3-4 appels,
- - 200 ml kefir,
- - 100 gram suiker,
- - 1, 5 theel. bakpoeder,
- - 100 gram boter,
- - 1 ei,
- - een zakje vanillesuiker.
instructies:
Stap 1
Klop het ei en de suiker schuimig. Doe dit liever met een mixer. Voeg kefir, zachte boter, vanillesuiker toe en meng alles goed door elkaar. Voeg vervolgens de bloem gemengd met bakpoeder in delen toe aan de resulterende massa. Je kunt fijngehakte citroenschil aan de bloem toevoegen - dit zal de smaak van de cake nog rijker maken.
Stap 2
Doe vervolgens de in blokjes gesneden appel in het deeg, meng. Vet een vorm in met zonnebloemolie en giet het deeg erin. Leg de appelschijfjes er voorzichtig op. Hoe zorgvuldiger je dit doet, hoe mooier en smakelijker de taart zal zijn.
Stap 3
Ik heb nooit spijt van appels - hoe meer hoe beter. Het is beter om de vrucht te schillen. Vorm de randen van de cake mooi en plaats in de oven voor 40-45 minuten. Bak op 220 °. Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker of kaneel, indien gewenst. Soms voeg ik voor de smaak een beetje citroen- of sinaasappelschil toe aan het deeg.
