Soms wil hij dierbaren echt verwennen met een soort afwisseling in de keuken, zodat het lekker, bijzonder en makkelijk te bereiden is. Hier herinneren we ons burrito, een Mexicaans gerecht. Hier is zijn recept.
Het is nodig
-
- Gehakt - 0,5 kg
- Mexicaanse tortilla's of pitabroodje - 2 stuks
- Boluien - 2 stuks
- Verse tomaten - 2 stuks
- Zoete rode paprika - 2 stuks
- Diverse kruiden en zout
- Harde kaas - 100/150 gr
instructies:
Stap 1
Als je geen andere landen kunt bezoeken, maar wel dol bent op een gevarieerde keuken en vooral pittige gerechten, let dan op de bereidingswijze van burrito (dit doet iets denken aan Turkse shoarma). Hoe maak je burrito?
Allereerst moet je de vulling maken, het hoofdbestanddeel van het gerecht. Het succes van het hele gerecht hangt af van hoe vers en pittig het zal zijn. Je kunt experimenteren met het maken van je burrito-vulling en je hebt elke keer een andere burrito. Het belangrijkste is om niet te beknibbelen op kruiden, hete smaakmakers.
Stap 2
Gehakt heeft zeker invloed op de smaak van je Mexicaans gerecht. U hoeft dus niet lui te zijn en kant-en-klaar in een winkel of op de markt te kopen. Neem een verse ossenhaas (rundvlees, maar je kunt ook kipfilet, het hangt allemaal af van je eetgewoonten), hak het vlees door een vleesmolen en voeg royaal uien toe. Zout het gehakt, voeg zwarte en rode gemalen peper toe. Maak dan kleine porties gehakt, zoiets als tortilla's. Giet olie, groente of olijfolie (naar smaak) in een voorverwarmde koekenpan en bak je vleescakes.
Stap 3
Als de vleescakes een gouden korst hebben (maar de cakes mogen niet helemaal gebakken zijn, ze moeten nog met groenten sudderen), voeg dan verse tomaten toe, in blokjes gesneden (als er geen tomaten zijn, kun je de vleescakes invetten met tomatenpuree). Snijd vervolgens de paprika's in blokjes, experimenteer met de kleur. Eten moet niet alleen lekker smaken, maar er ook mooi uitzien. Voeg gehakte paprika toe aan de pan. Dek de pan af met een deksel en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
Stap 4
Rasp harde kaas op een grove rasp (soort kaas - naar uw smaak), voeg de geraspte kaas toe aan de pan. Het moet smelten en over je vulling filmen. Indien gewenst kunt u greens toevoegen. Overdrijf niet met zout, want kaas is al zout.
Stap 5
Neem een tortilla of pitabroodje, voeg de vulling toe, rol het op met een envelop of een koker. Dan moet je de kant-en-klare burrito opwarmen in een pan of in de oven om het gerecht warm en lekker te houden. Specerijen, anders dan peper, kunnen naar smaak worden toegevoegd. Het hangt allemaal af van hoe pittig je gerechten zijn.
Eet smakelijk.
