Zelfgemaakte taarten zijn qua smaak niet te vergelijken met gekochte taarten. Veel huisvrouwen worden echter tegengehouden door een lang en ingewikkeld kookproces. Maar gelukkig zijn er veel recepten, bijvoorbeeld koekjes, waarvan de productie van het kneden van het deeg tot het op tafel brengen van het eindproduct niet meer dan een half uur duurt.
Het is nodig
-
- Voor snelle zandkoekjes:
- - 125 gram boter;
- - 0,5 kopjes suiker;
- - 1 glas bloem;
- - poedersuiker naar smaak.
- Voor een snelle havermoutkoek:
- - 3 glazen Hercules "Extra";
- - 200 g boter;
- - 1 kopje suiker;
- - 2 eieren;
- - 1, 5 glazen bloem;
- - 1 theelepel. Frisdrank;
- - 0,5 tl zout.
- Voor een snel koekjeskoekje:
- - 1 glas bloem;
- - 1 kopje suiker;
- - 3 eieren.
- Voor een snel kaaskoekje:
- - 2 smeltkaas;
- - 1 ei;
- - 0,5 kopjes suiker;
- - 2 kopjes bloem;
- - 1 theelepel. bakpoeder.
instructies:
Stap 1
Snel zandkoekkoekje
Klop de zachte boter en suiker met een mixer tot een gladde massa. Voeg de gezeefde bloem toe en roer het deeg goed door. Het moet flexibel genoeg zijn en niet plakkerig aan je handen.
Stap 2
Rol het deeg op een met bloem bestoven plank uit tot een 1 cm dikke laag, steek er figuurtjes uit met vormpjes of snij in reepjes. Leg de koekjes op een bakplaat, bestrooi met poedersuiker en zet 5-10 minuten in de koelkast. Bak de koekjes in een voorverwarmde oven op 180 graden in ongeveer 15 minuten goudbruin.
Stap 3
Snelle havermoutkoekjes
Meng gesmolten boter, eieren, suiker, bakpoeder en zout met een mixer. Voeg dan de havermout en bloem toe. Kneed het deeg goed door. Rol het afgewerkte deeg in ballen met een diameter van niet meer dan 4 cm en druk ze een beetje naar beneden om de ballen in tortilla's te vormen.
Stap 4
Verwarm de oven voor op +180 graden. Leg de koekjes op een ingevette bakplaat en bak ze 15 minuten in de oven. Laat de gekookte haverkoeken vervolgens 10 minuten afkoelen en haal ze van de bakplaat.
Stap 5
Snel koekjeskoekje
Scheid de eiwitten van de dooiers. Pureer de dooiers met suiker en klop de eiwitten tot een sterk wit schuim. Combineer de dooiers met gezeefde bloem. Voeg vervolgens de eiwitten toe en kneed het deeg voorzichtig met een lepel, van onder naar boven.
Stap 6
Lepel het deeg in kleine porties op een ingevette bakplaat. Bak gedurende 15 minuten tot ze zacht zijn in een voorverwarmde oven tot +180 graden.
Stap 7
Snelle kaaskoekjes
Rasp voorgevroren verwerkte wrongel. Voeg suiker, ei, bakpoeder of met azijn gebluste bakpoeder toe. Voeg bloem toe en kneed het deeg grondig.
Stap 8
Rol het deeg uit tot een dunne laag van maximaal 7 mm dik. Knip de figuurtjes uit en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes in een hete oven op +200 graden gedurende 10-15 minuten goudgeel.
