Heerlijk gebraad dat gewoon smelt in je mond. Het gerecht zal zeker alle familie en vrienden bevallen. Maak je klaar om het supplement te serveren.
Het is nodig
- - 5 stuks. aardappelen;
- - 300 g rundvlees;
- - 1 ui;
- - 1 wortel;
- - 2 eetlepels. boter;
- - 1 eetl. zure room;
- - 1 teentje knoflook;
- - groen naar smaak;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel eerst alle ingrediënten onder water. Schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes. Bak vervolgens de aardappelen in plantaardige olie tot ze half gaar zijn. Snijd tijdens het bakken van de aardappelen de ui in ringen en bak deze ook goudbruin.
Stap 2
Snijd het vlees in kleine blokjes en bak ook in plantaardige olie tot er een licht goudbruin korstje ontstaat. Vet de aarden potten in en begin met het toevoegen van de ingrediënten voor de roerbak. Leg de aardappelen op de bodem van de pan, gevolgd door het vlees en leg de ui erop. Kruid elke laag met een beetje zout en peper.
Stap 3
Bedek met een laurierblaadje in elke pot en giet er wat bouillon of gekookt water bij. Zet de potten in de oven en laat een half uur sudderen tot ze gaar zijn.
Stap 4
Verwijder 10 minuten voor het koken het gebraad, bestrooi met gehakte knoflook en kruiden en voeg een beetje zure room toe. Zet terug in de oven en laat nog even sudderen.
