Pasta is een gerecht dat velen niet kunnen weigeren. In zijn pure vorm zal dit gerecht hoogstwaarschijnlijk geen enthousiasme opwekken bij echte fijnproevers, maar pasta met groenten zal een aangename verrassing en decoratie van elke tafel zijn.
Het is nodig
- - 2 stuks. uien;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 1/2 blikje maïs;
- - 150-200 g bevroren sperziebonen;
- - 3 tomaten;
- - 1 pc. paprika;
- - greens (peterselie, basilicum, dille);
- - 200-250 gram pasta;
- - een snufje suiker;
- - zout;
- - peper.
instructies:
Stap 1
Laten we beginnen met het koken van groenten. Was de paprika, snij er een zaaddoosje uit en snij de paprika in blokjes.
Stap 2
Snijd de voorgewassen en gepelde uien fijn.
Stap 3
Met knoflook moet je hetzelfde doen als met uien: wassen, schillen en fijn hakken.
Stap 4
Was de tomaten. Week de tomaten 1 minuut in kokend water om ze gemakkelijker te kunnen pellen. Verwijder ze vervolgens en pel ze af. Tomaten kunnen worden gehakt met een blender of geraspt.
Stap 5
Was, dep droog en hak de kruiden fijn.
Stap 6
Open een blikje mais en haal het vocht eruit.
Stap 7
Alle componenten zijn klaar. Laten we beginnen met frituren. De pan moet worden voorverwarmd en er een beetje plantaardige olie in gieten. Doe eerst de helft van de knoflook, de helft van de kruiden en de ui in de pan. Bak dit alles ongeveer 3 minuten op middelhoog vuur.
Stap 8
Voeg paprika toe aan het mengsel. Kook nog ongeveer 3 minuten.
Stap 9
Voeg de bonen toe en kook nog 2-3 minuten.
Stap 10
Voeg de maïs en de tomaat toe die je eerder hebt gesneden. Breng op smaak met peper en zout. Laat het geheel 15 minuten op laag vuur sudderen.
Stap 11
Voeg nu een snufje suiker toe aan de groenten, de knoflook die je nog hebt en de kruiden. Meng alles, sluit het deksel en laat 5 minuten staan.
Stap 12
Kook de pasta in ruim kokend water. Het is belangrijk om ze niet te gaar te laten worden, anders kan het gerecht zijn smaak verliezen.
Stap 13
Combineer pasta met groenten en serveer.
