De pizza moet dun zijn, dit is het hoogtepunt! Het kost een minimum aan ingrediënten en tijd om een snelle pizza te maken.
Voor een snel pizzadeeg heb je nodig:
- twee glazen bloem;
- een glas warm water;
- een halve theelepel droge actieve gist;
- een eetlepel olijfolie of zonnebloemolie;
- zout en suiker naar smaak.
Voor de vulling: (neem je favoriete ingrediënten mee)
- tomatenpuree of ketchup;
- gesneden tomaat in ringen;
- worst (worstjes, kip, kalkoen, spek);
- rucola (peterselie, basilicum, knapperige salade);
- groenten (paprika's, olijven, augurken);
- geraspte harde kaas.
Giet een glas bloem, gist in een diepe kom, giet er langzaam water bij, roer. Voeg vervolgens naar smaak boter, zout en suiker toe. Voeg de rest van de bloem toe (voeg eventueel een beetje meer toe). Verplaats alles voorzichtig, plaats het dichte deeg terug en laat het op een warme plaats rusten. Op dit moment kun je de vulling doen. Bereid de door jou gekozen ingrediënten voor. Na 15-20 minuten is het deeg klaar. Rol uit tot een dunne laag, leg op een vel met olie of bedekt met bakpapier, leg de vulling erop. Bak op 180 graden gedurende 30 minuten of 200 graden gedurende 15-20 minuten (het wordt knapperig), zoals je wilt. Eet smakelijk!
