Kipfilet in cranberrysaus is een gerecht met een aangename zure smaak. Een speciale saus op basis van kerriepoeder en verse veenbessen geeft pit aan het vlees.
Het is nodig
- - 1 kipfilet
- - 1/2 kopje cranberrysap
- - verse veenbessen
- - 1 theelepel. kerrie poeder
- - roze gemalen peper
- - olijfolie
instructies:
Stap 1
Wrijf de kipfilet goed in met gemalen roze peper en zout. Bak het vlees in olijfolie bruin.
Stap 2
Bereid de saus voor. Combineer cranberrysap met verse bessen en kerriepoeder. Voeg een beetje olijfolie toe en meng alle ingrediënten grondig tot een homogene massa. Daarnaast kun je een kleine hoeveelheid gemalen zwarte peper toevoegen.
Stap 3
Kruid de kipfilet met gekookte cranberrysaus, wikkel in folie en bak in de oven. De kooktijd zal ongeveer 10-15 minuten zijn. Garneer voor het serveren met cranberrysapdressing.
