Spaghetti is een nationaal gerecht in Italië. Maar tegenwoordig zijn ze over de hele wereld populair. Het is een heerlijk en voedzaam product dat makkelijk en eenvoudig te bereiden is. En spaghetti is ook een ideale basis voor allerlei sauzen, jus en natuurlijk een heerlijk bijgerecht voor vlees.
Het is nodig
-
- spaghetti;
- gehakt;
- plantaardige olie;
- zout;
- kruid.
instructies:
Stap 1
Kook het vlees eerst, want het duurt iets langer dan het koken van de spaghetti. Was het vlees grondig, haal het door een vleesmolen (of koop kant-en-klaar gehakt). Bak het vlees in een hete koekenpan met vet of zonnebloemolie. Als je wilt, kun je fijngehakte uien, knoflook, wortelen, selderij of tomaten toevoegen (het is belangrijk om te wachten tot de groenten zacht zijn). Conventionele pasta in marinestijl vereist, in tegenstelling tot Italiaanse recepten, geen groenten. Dek de pan vervolgens af met een deksel en laat het vlees zachtjes sudderen. Zout en kruiden naar smaak. Het is belangrijk om het gehakt regelmatig te roeren, zodat het niet aanbrandt.
Stap 2
Terwijl het vlees kookt, begin je met het koken van de spaghetti. Voor 500 gram pasta is drie liter water nodig. Dompel de spaghetti in kokend gezouten water en kook tot het gaar is. De kooktijd van spaghetti is afhankelijk van hun dikte, het type tarwe, dus het is beter om op de inscriptie op de verpakking te letten. Traditionele spaghetti duurt zeven tot vijftien minuten om te koken. Gooi de afgewerkte pasta in een vergiet, laat het water weglopen.
Stap 3
Breng gekookte spaghetti over naar het vlees. Je hoeft ze niet met boter op smaak te brengen, want het vlees zelf geeft vet af. Roer de spaghetti en het gehakt om, waarna het gerecht als klaar kan worden beschouwd. Liefhebbers kunnen het op smaak brengen met ketchup, hun favoriete saus, of bestrooien met kruiden. Traditioneel is een pond spaghetti 4-5 porties. De gastvrouw bepaalt zelfstandig de hoeveelheid vlees. Maar het is wenselijk dat er minimaal 300 gram gehakt per pond pasta moet zijn.
