Ondanks dat inktvisgerechten niet vaak op onze tafels verschijnen, kunnen er veel gezonde en lichte gerechten van worden bereid. Dieetsalade is goed omdat het een kleine hoeveelheid calorieën en veel nuttige micro-elementen bevat.
Het is nodig
- - verse inktvis - 200 g;
- - uien - ¼ deel;
- - caloriearme mayonaise - 2 eetlepels;
- - verse appel - 1 st.;
- - kippenei - 1 stuk;
- - ingeblikte groene erwten - 2 el;
- - groen naar smaak;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel de inktvis goed af, schil. Giet water in een pan, zout, voeg laurier toe, breng aan de kook. Dompel het inktviskarkas in kokend water, tel tot tien en verwijder het onmiddellijk. Koel het product af en snijd het in stukjes.
Stap 2
Kook het ei hardgekookt, koel af in koud water, pel en hak fijn. Verwijder de schil van een schone appel. Snijd het in kleine blokjes. Hak de ui en greens fijn.
Stap 3
Doe alle voorbereide ingrediënten in een container, meng samen met mayonaise. Doe de dieetinktvissalade in een slakom, garneer met groene erwten erop, serveer.
