Is er een enkel kind in de wereld dat de zoete smaak van gecondenseerde melk kan weerstaan, vooral wanneer het wordt geserveerd met pannenkoeken, koekjes of gebak? En volwassenen verwennen zich vaak met deze heerlijke lekkernijen. Helaas is het in winkels niet altijd mogelijk om een kwaliteitsproduct tegen een betaalbare prijs te vinden. Daarom geven veel huisvrouwen de voorkeur aan "natuurlijk product" - zelfgemaakte gecondenseerde melk.
Het is nodig
-
- 1, 5 - 2 liter melk
- 1 kg kristalsuiker
- vanilline (optioneel).
instructies:
Stap 1
Kook de suikersiroop. Om dit te doen, doe je suiker in een grote pan en voeg je er een beetje water aan toe. Kook de siroop al roerend 3-5 minuten.
Stap 2
Giet melk bij de siroop. Voeg vanilline toe. Meng alles grondig. Zet het vuur lager en kook de resulterende massa tot de dikte en consistentie die je nodig hebt. Zorg ervoor dat je gecondenseerde melk niet aanbrandt.
Stap 3
Sommige koks koken gecondenseerde melk in een "waterbad": meng de ingrediënten, breng aan de kook op middelhoog vuur en plaats een bakje met gecondenseerde melk in een pan met kokend water. Kook ongeveer een uur en vergeet niet af en toe te roeren.
