Frambozensoufflécake is heel gemakkelijk te bereiden, omdat het niet gebakken hoeft te worden. Maak het dessert klaar, laat afkoelen en het is klaar om te serveren!
Het is nodig
- - zandkoekkoekjes - 250 gram;
- - frambozen - 600 gram;
- - suiker - 250 gram;
- - olie - 150 gram;
- - kwark, room met een vetgehalte van 38% - elk 200 gram;
- - gelatine - 20 gram;
- - vanilline - 10 gram.
instructies:
Stap 1
Maal koekjes, combineer met gesmolten boter. Kneed de zandkoekjes. Doe het mengsel in een gespleten vorm, zet in de koelkast.
Stap 2
Maal verse frambozen met een blender, voeg vanilline en suiker toe, roer tot de suiker is opgelost. Voeg kwark toe aan de frambozenmassa, klop met een blender.
Stap 3
Giet gelatine met heet water (50 ml). Meng goed - er mogen geen klontjes zijn! Voeg toe aan de frambozen-wrongelmassa, klop met een mixer.
Stap 4
Klop de room tot pieken, giet in de frambozenmassa en meng voorzichtig.
Stap 5
Doe deze massa nu op een zandkoekje, zet deze in de koelkast tot hij hard wordt (liefst 's nachts). Versier de afgewerkte lekkernij naar eigen goeddunken, maak er een leuk theekransje van!
