Dit recept voor omelet met gehakt is elementair en qua complexiteit op het niveau van marine macaroni. Jonge huisvrouwen kunnen hun culinaire ontdekkingstocht beginnen. Het gerecht is ondanks zijn eenvoud zeer bevredigend en smakelijk. Het vlees geeft de omelet een heterogeniteit en is gedrenkt in zijn sappen.
Het is nodig
- - melk - 100 g;
- - bloem - 1 eetlepel;
- - zout - 2/3 theelepel;
- - eieren - 6 stuks;
- - plantaardige olie - 2 eetlepels;
- - gehakt (peper, zout, ui, vlees) - 350 g.
instructies:
Stap 1
Verhit een koekenpan met plantaardige olie op hoog vuur. Doe het gehakt erin en bak, vaak roerend, tot het lichtbruin is.
Stap 2
Vet een keramische of metalen ovenschaal in met plantaardige olie, leg het gehakt in een gelijkmatige laag.
Stap 3
Klop de bloem, het zout en de eieren tot een schuim. Voeg melk toe en roer lichtjes. Giet de resulterende eimassa in een vorm.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 220 °C, plaats een omeletvorm erin en bak 35 minuten. Een omelet met gehakt moet ongeveer 4 keer groeien en uiteindelijk bedekt worden met een rossige heldere korst.
Stap 5
Snijd de afgewerkte omelet onmiddellijk in stukjes en serveer samen met koude melk of kefir. Nadat het is afgekoeld, zal de vorm enigszins afvallen.
