Er verschenen plotseling gasten en er was niets om op tafel te zetten voor de thee. Maar er zijn eieren in de koelkast, en bloem en suiker in de kast. Je kunt in een uur een heel delicaat en luchtig dessert bereiden op basis van een koekje. Biscuitgebak is een deeg gemaakt van bloem, eieren en suiker. Er zijn veel recepten voor koekjes. Gebruik hele eieren of alleen eiwitten of dooiers. Meel wordt gewonnen uit rijst, tarwe en maïs. Biscuit is kieskeurig over zichzelf. Dus wees geduldig en handig. En dan kunt u uw gasten verwennen met heerlijke gebakjes, broodjes en gebak op basis van een biscuitgebak.
Het is nodig
-
- Eieren - 4-6 stuks,
- Suiker - 1 glas
- Meel - 1 glas
instructies:
Stap 1
Haal eerst de eieren uit de koelkast. Ze moeten een beetje opwarmen.
Stap 2
Selecteer de gerechten waarin u het koekjesdeeg gaat bereiden. Een hoge emaille of glazen kom is het beste. Het moet droog en schoon zijn.
Stap 3
Zeef de bloem zodat deze verzadigd is met zuurstof.
Stap 4
Bekleed het formulier met papier. Smeer met olie, bestrooi de zijkanten en bodem met bloem of griesmeel.
Stap 5
Doe de eieren in een kom en roer op lage mixersnelheid tot een gladde massa.
Stap 6
Voeg in een dun straaltje suiker toe aan de eimassa. Klop op maximale snelheid tot het mengsel licht en 4-5 keer groter is. Neem de tijd om meel toe te voegen! Het kloppen van de eieren met suiker kan 5 tot 20 minuten duren.
Stap 7
Voeg voorzichtig bloem toe en roer tot een gladde massa. Lepel, garde of mixer op minimale snelheid. Hoe minder tijd u aan het mixen besteedt, hoe beter!
Stap 8
Giet het afgewerkte deeg in een vorm en plaats in de voorverwarmde oven. De temperatuur moet 170-180 graden zijn. Zet de blaasmodus niet aan!
Stap 9
De baktijd van het koekje is afhankelijk van de grootte en het volume van de vorm. Hoe minder deeg, hoe sneller het koekje zal bakken.
Stap 10
Het afgewerkte koekje kan in de oven worden afgekoeld. Je kunt het koekje eruit halen en wachten tot het is afgekoeld zonder het uit de vorm te halen.
Stap 11
Bestrijk de afgekoelde biscuittaart met jam, room, chocolade of gecondenseerde melk en serveer. Eet smakelijk!
