Lamsgehaktkoteletten met aardappelpuree of pasta met groentesalade. Ideaal voor op je eettafel.
Het is nodig
- 1 kg lamsvlees,
- twee rauwe aardappelen
- 7 stuks kleine uien,
- twee kippeneieren
- een beetje zout
- een beetje peper,
- plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Hoe koken.
Als je niet echt met vlees wilt rommelen, dan kun je in de winkel kant-en-klaar gehakt kopen. Ik besloot koteletten van vlees te koken. Dus wat te doen en hoe te koken.
We snijden het vlees van het bot (ik had een lamsbout), het bot kan worden overgelaten voor de bouillon en dan koken we de soep. Ik heb 800 gram vlees.
Stap 2
We maken de uien en twee aardappelen schoon. We draaien de geschilde groenten met vlees door een vleesmolen. Voeg eieren toe aan een kopje met gehakt, zout en peper een beetje naar smaak, meng en laat 15 minuten staan.
Stap 3
We vormen koteletten. We kiezen de grootte en vorm van de kotelet naar smaak.
We verhitten plantaardige olie in een koekenpan of in een pan en bakken onze schnitzels onder het deksel tot een heerlijke korst.
Stap 4
Indien gewenst kunnen de pasteitjes in de oven gebakken worden.
We bedekken de bakplaat met perkament, u hoeft niet in te vetten met plantaardige olie, omdat de schnitzels sap en vet afscheiden. We bakken de schnitzels ongeveer een half uur op 180 graden. U hoeft de schnitzels niet om te draaien.
De schnitzels zijn zacht en zeer sappig.
Serveer schnitzels bij elk bijgerecht. Vergeet verse groenten voor op tafel niet. Eet smakelijk.
