Taart "Glorious" is een verjaardagstaart. Zo'n dessert kan worden gebakken voor een jubileum. Driemaal de hoeveelheid voedsel en het zal groot en lang zijn.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 4 glazen bloem;
- - 1 kopje suiker;
- - 150 gram boter;
- - 3 eieren;
- - 3 eetl. lepels honing:
- - 4 eetl. cacao lepels;
- - 1 tl bakpoeder;
- - 0,5 theelepels frisdrank;
- - vanilline.
- Voor de crème:
- - 500 ml melk;
- - 150 g suiker;
- - 300 g boter;
- - 2 dooiers;
- - 45 g zetmeel;
- - vanilline.
- Voor glazuur:
- - 1 eetl. een lepel boter;
- - 150 ml melk;
- - 100 g suiker;
- - 150 gram cacao.
instructies:
Stap 1
Het deeg koken. Doe boter, suiker, honing in een pan, smelt in een waterbad. Voeg eieren toe, roer en verwarm gedurende 10 minuten. Haal uit het waterbad, laat iets afkoelen. Bloem zeven, mengen met cacao, bakpoeder en bakpoeder toevoegen.
Stap 2
Combineer de ingrediënten, roer en zet 40 minuten in de koelkast. Verdeel het afgewerkte gekoelde deeg in 8 delen, rol de cakes uit en bak op 180 graden.
Stap 3
De crème voorbereiden. Voeg suiker toe aan melk, breng aan de kook. Roer het zetmeel apart in koude melk, voeg twee dooiers toe. Giet deze massa in kokende melk en kook tot het ingedikt is. Haal van het vuur en laat afkoelen. Klop de boter wit. Meng ingrediënten en klop tot een gladde massa.
Stap 4
Leg de afgekoelde cakes op een schaal, smeer elke cake in met room.
Stap 5
Het glazuur koken. Meng cacao met suiker, voeg melk, boter toe en laat sudderen tot het ingedikt is. Giet het afgewerkte glazuur over de cake. Versier naar wens.
