Worsten "Diamond Hand", waarvan het recept nog niet zo lang geleden bekend werd, zijn best lekker en geurig. Naar hun smaak doen ze enigszins denken aan de hotdogs die tegenwoordig populair zijn, alleen onschadelijker voor zowel de gezondheid als de portemonnee.
Het is nodig
- Grote worsten - 3 stuks;
- Roomkaas - 0,1 kg;
- Kippenei - 1 stuk;
- Knoflook - 1 plak (zonder);
- Mayonaise - 1-2 eetlepels;
- Bladerdeeg - 1 kg;
- Dooier - 1 stuk;
- Groenen (peterselie, koriander, dille …) - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Schil de worstjes, snijd ze elk in 2 helften. Verwijder de pulp uit het midden, hak fijn.
Stap 2
Kook kippeneieren, schil, kneed met je handen tot kleine kruimels. Voeg knoflook, gehakt met een knoflookpers, geraspte kaas, goed gewassen en gesorteerde kruiden toe. Doe het mengsel in een bord met de worstpulp. Meng alles goed.
Stap 3
Vul de worsten met het resulterende gehakt. De worstlaag moet vrij glad zijn, gelijk met de randen van het voedsel. Daarna moet de worst in een dun laagje bladerdeeg (bij voorkeur gist) worden gewikkeld en er bovenop worden ingevet met opgeklopt eigeel.
Stap 4
Bak de resulterende "worsttaarten" in de voorverwarmde oven op 200-220 graden Celsius. De geschatte kooktijd is 15 minuten.
Stap 5
Zodra er een goudbruin korstje verschijnt, haal je het eruit en serveer je het samen met een warme drank of compote. Je kunt "Diamond Hand" worstjes echter zonder iets eten. Ze zijn immers niet alleen erg lekker, maar ook bevredigend.
