Kaasbroodje met rode vis is een geweldige aanvulling op elke maaltijd voor het diner. Het is verrassend eenvoudig om een broodje te maken, terwijl het voorgerecht niet alleen lekker, maar ook gezond blijkt te zijn.
Het is nodig
- - elke harde kaas - 200 gram
- - groentjes - 30 gram
- - licht gezouten rode vis - 300 gram
instructies:
Stap 1
Rasp de kaas op een grove rasp. Hak de greens zeer fijn en meng in een kom met de kaas. De oven moet worden voorverwarmd tot 180 graden. Bedek de bakplaat met perkament (bakpapier) en leg de kaas in een gelijkmatige laag rond de hele omtrek. Zet de bakplaat 5-10 minuten in de oven tot de kaas volledig gesmolten is. Controleer de bereidheid van de kaas door de ovendeur te openen.
Stap 2
Haal de bakplaat uit de oven en laat de kaas iets afkoelen. Leg de rode vis, in lange plakken gesneden, op een laag kaas. Gebruik perkament om de rol te draaien, over te brengen op folie en in de koelkast onder een pers te plaatsen.
Stap 3
Bewaar de afgewerkte rol in de koelkast totdat deze volledig is afgekoeld en de kaas hard wordt.
