De kwaliteit van koffie hangt van veel factoren af, voornamelijk afhankelijk van de fabrikant. Maar als je koffie verkeerd bewaart, kun je teleurgesteld zijn in de hoogste kwaliteit drank.
Het is nodig
Vacuümverpakkingen, meerlaagse zakken met ventielen, een blik met een strak deksel
instructies:
Stap 1
Maal koffiebonen vlak voor gebruik, dit is de enige manier om het volle aroma en de smaak van de drank te behouden. Het punt is dat gemalen koffie snel zijn smaak verliest. Om van natuurlijke koffie te kunnen genieten, is het niet nodig om de bonen elke keer te malen, het is voldoende om te weten hoe gemalen koffie moet worden bewaard.
Stap 2
Koop gemalen koffie in kleine porties, of maal in een koffiemolen zoveel als je binnen 4-6 uur verbruikt. Vergeet niet dat de belangrijkste vijand van koffie lucht is. Het bevordert de oxidatie van essentiële oliën en de veroudering van koffie. Er wordt aangenomen dat er niet meer dan vijf dagen mogen verstrijken vanaf het moment van roosteren totdat de bonen worden geconsumeerd.
Stap 3
Bewaar koffie in vacuümverpakkingen of sluit het deksel goed om het aroma te behouden. Nu in de aanbieding vind je meerlaagse zakjes met ventielen die geen lucht in de koffie laten dringen, maar tegelijkertijd de essentiële oliën laten ontsnappen, wat een zeer positief effect heeft op het behoud van de smaak van de drank. Hermetisch afgesloten folieverpakkingen kunnen koffie een jaar lang aromatisch houden, maar alleen in gesloten toestand. Nadat u de verpakking hebt geopend, moet u zo snel mogelijk koffie consumeren.
Stap 4
Bewaar je koffie in een zachte verpakking, rol deze dan strak op zodat er zo min mogelijk lucht in blijft zitten. Zet de rand van het pakket vast met een clip of tape. Zo behoudt de koffie zijn aroma en versheid beter.
Stap 5
Gebruik geen natte lepel om koffie te bereiden en houd deze over het algemeen droog. Houd de koffie droog. Vermijd direct zonlicht en houd het uit de buurt van de kachel. De beste plaats om gemalen koffie te bewaren is op een koele, droge, donkere plaats.
Stap 6
Let op de instructies op de verpakking, meestal staat hier aangegeven hoe je koffie het beste kunt bewaren, want voor elke soort of mengsel gelden speciale bewaarcondities.
