Het meest favoriete bijgerecht voor volwassenen en kinderen is aardappelpuree. De smaak en het aroma zijn van kinds af aan bij iedereen bekend. Hoe lekker is het om luchtige en malse aardappelpuree te eten met vis, vlees, champignons of kip! Het blijft alleen om erachter te komen hoe je heerlijke aardappelpuree op de juiste manier kunt bereiden.
Het is nodig
-
- 1,5 kg aardappelen
- 1 ui
- 1 glas melk
- 50 gr boter
- zout
- dille
instructies:
Stap 1
Van deze aardappelsoort, die goed kookt, worden de lekkerste aardappelpuree verkregen.
Stap 2
Neem aardappelen en spoel ze af onder stromend water. Zet een pan water op het vuur. Schil intussen de schil van de aardappelen in een dunne laag en leg de schone knollen in een kom met koud water.
Stap 3
Snijd de aardappelen in gelijke stukken. Dit wordt gedaan zodat het gelijkmatig en sneller gaart. Aardappelen worden in kokend gezouten water gelegd. Kook tot ze gaar zijn op middelhoog vuur. De gereedheid wordt gecontroleerd met een scherp mes.
Stap 4
Giet de aardappelen af in een aparte kom. Plet de aardappelen. Voeg wat uitgelekt water toe. Blijf kloppen met een houten lepel en voeg lucht toe aan de puree.
Stap 5
Verwarm melk met boter. Je kunt melk vervangen door room. Giet de puree erbij en meng goed. De puree is klaar, maar je kunt hem nog lekkerder maken. Bak hiervoor fijngehakte uien in boter. Voeg het toe aan de afgewerkte puree.
Stap 6
Serveer met fijngehakte dillepuree! Geniet van deze heerlijke smaak!
