Bomb pies zullen je niet alleen verbazen met de eenvoud van bereiding, maar ook met een verbazingwekkend delicate en sappige smaak. Overigens kan dit gerecht als snack worden geserveerd.
Het is nodig
- Voor de test:
- - bloem - 3-3, 5 kopjes;
- - water - 1 glas;
- - plantaardige olie - 4 eetlepels;
- - suiker - 1 theelepel..
- Vulling:
- - tomaten - 5 stuks;
- - fetakaas - 200 g;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - greens - 1 bos;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Doe kristalsuiker, zout en plantaardige olie in een glas kokend water. Voeg tarwebloem in kleine porties aan deze massa toe. Roer het mengsel totdat de klontjes verdwijnen. Zo krijg je een zacht deeg. Neem het opzij en raak het een half uur lang niet aan.
Stap 2
Spoel de tomaten goed af en snijd ze in ringen. Doe de kaas in een diepe kom en pureer met een vork tot een gladde massa. Trouwens, als je dit ingrediënt niet hebt, kun je het vervangen door kwark, alleen in dit geval op smaak brengen met zout. Voeg door een knoflookpers gesnipperde teentjes knoflook en fijngehakte kruiden toe aan de kaas. Meng grondig.
Stap 3
Verdeel het deeg in tweeën. Verander een deel in een laag van kleine dikte. Leg de in ringetjes gesneden tomaat er eerst op, zodat de afstand tussen elk stuk minimaal 3 centimeter is.
Stap 4
Leg de kaasmassa op de plakjes tomaat. Rol het tweede stuk deeg op precies dezelfde manier uit en bedek de vulling ermee.
Stap 5
Nadat je een glas hebt opgepakt met dezelfde diameter als dat van gehakte tomaten, snijd je er toekomstige bomtaarten mee uit. Bak ze aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Stap 6
Dep de afgewerkte schaal met papieren servetten en serveer. De bomtaarten zijn klaar!
