Als u een snel en smakelijk gerecht wilt bereiden voor de komst van gasten, of als u het hele gezin wilt plezieren met een heerlijk ontbijt, bak dan kaaskoekjes. Velen zullen van hun pittige, maar eerder delicate smaak houden.
Het is nodig
-
- 120 gram Mozzarella-kaas;
- 2 eetlepels tarwebloem;
- zout;
- dille;
- diepe kom;
- mes;
- rasp;
- 1 ei;
- 120 gram zure room;
- mixer of vork;
- pan;
- plantaardige olie;
- houten spatel;
- Pizza mes.
instructies:
Stap 1
Uit dit aantal producten wordt één cake verkregen, ontworpen voor twee personen. Pak alle ingrediënten die je nodig hebt en begin met het maken van de cheesecake. Meet 120 gram Mozzarella kaas af en rasp deze op een grove rasp in een diepe kom. Neem een snijplank en snij de dille zo klein mogelijk.
Stap 2
Plaats in dezelfde kom 2 eetlepels tarwebloem en 120 zure room. Klop er een kippenei door. Voeg de fijngehakte dille toe aan de ingrediënten die al in de kom zitten.
Stap 3
Meng alle ingrediënten goed door elkaar met een mixer of vork. Voeg zout toe op de punt van een mes en meng alles opnieuw goed. Zet de kom even opzij.
Stap 4
Neem een kleine pan. De beste optie is een koekenpan met een bodemdiameter van 18 centimeter. In zo'n braadpan zal het draaien van de cheesecake veel gemakkelijker zijn. Zet de pan op hoog vuur en wacht tot hij verder is opgewarmd.
Stap 5
Giet 2 eetlepels zonnebloemolie of plantaardige olie in de pan. Haal het van het vuur, plaats het op een hete plaat en giet het voorbereide deeg uit de kom heel snel op de bodem.
Stap 6
Strijk de kaasmassa glad met een houten spatel zodat de cake mooi egaal is. Zet de pan op middelhoog vuur en dek af. Bak één kant drie minuten. Draai de cake om naar de andere kant. Je moet het heel voorzichtig en snel omdraaien, omdat de kaas tegen die tijd al zal smelten en stroperig wordt. Dek de pan weer af met het deksel en bak de andere kant iets meer dan twee minuten. Zet het vuur uit.
Stap 7
Gebruik een spatel om de afgewerkte flatbread over te brengen naar een bord. De cheesecake glijdt dan gemakkelijk van de pan en breekt niet. Het bereide gerecht moet warm worden geserveerd en gesneden met een pizzames.
