Omelet is het meest geschikte gerecht voor ontbijt of licht diner, dus het wordt bereid door alle landen van de wereld. Het woord omelet is van Franse oorsprong, maar dit betekent niet dat het gerecht als Frans wordt erkend. Tientallen landen betwisten hun recht op dit voedsel. Van tienduizenden omeletrecepten zullen we vandaag Japans proberen.
Het is nodig
- - kippenei - 4 stuks;
- - sojasaus - 1 theelepel;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Was de eieren, breek ze één voor één in een kom, roer. Voeg sojasaus en zout toe. Roer met een garde tot een gladde massa.
Stap 2
Bereid een koekenpan met antiaanbaklaag voor, verwarm en wrijf er een druppel plantaardige olie op.
Stap 3
Verdeel het vierde deel van het losgeklopte eimengsel gelijkmatig over de pan. De omelet mag niet borrelen, om dit te voorkomen, zet u het vuur lager en prikt u de bubbels door. Op dat moment, wanneer het product in de pan grijpt, gebruik de spatels om het in de tegenovergestelde richting in de pan te draaien.
Stap 4
Giet de volgende partij omelet, laat deze onder de afgewerkte rol stromen. Rol de afgewerkte cake opnieuw, maar in de tegenovergestelde richting samen met het eerste halffabrikaat.
Stap 5
Vet de pan licht in met een servet en giet verder, terwijl u de volgende portie van het eiermengsel opwindt.
Stap 6
Als je klaar bent met het vormen van de rol, kun je hem aan alle kanten bruinen, dan op een bord leggen en in porties verdelen. Serveer met zure room, een andere favoriete saus en kruiden.
