Gebakken broccoli met room maken is eenvoudig. Broccoli wordt gekookt en vervolgens gebakken in een mengsel van kaas, room, eieren. Het belangrijkste is dat de broccoli niet te gaar wordt, zijn kleur en smaak behoudt, dan blijkt het gerecht smakelijk en gezond te zijn.
Het is nodig
- - 2 eieren;
- - zout;
- - 200 milliliter 15 procent room;
- - 500 gram room;
- - 100 gram kaas;
- - 1/2 nootmuskaat.
instructies:
Stap 1
Neem broccoli (kan zowel vers als bevroren worden gebruikt), verdeel deze in bloeiwijzen.
Stap 2
Neem een kleine pan, giet er water in, breng het aan de kook, zout.
Stap 3
Dompel broccoli in kokend water en kook niet langer dan drie minuten, anders verliest de groente zijn smaak en zijn heilzame eigenschappen. Als je een ander soort kool gebruikt, kook dan een paar minuten langer.
Stap 4
Giet het water uit de pan, voeg de gekookte broccoli toe. Neem een klein stukje kaas, rasp het op een fijne rasp. Neem rauwe eieren, klop ze in een kleine kom en klop een beetje.
Stap 5
Voeg room, een snufje zout, nootmuskaat en een derde van de kaas toe aan de eieren. Mix alle ingrediënten goed tot een glad geheel. Doe de broccoli in een vorm, vul ze met het resulterende mengsel. Strooi de rest van de geraspte kaas erover.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 180 graden, plaats de broccolischaal erin en bak ongeveer 30 minuten.
Stap 7
Afgewerkte broccoli moet eruitzien als een omelet, die veel vulling heeft.
