Deze taarten zijn fruitmanden die al sinds hun kindertijd geliefd zijn. Delicaat wrongeldeeg, zachte room en geleibessen zijn gewoonweg heerlijk. Perfect voor een feestelijke tafel.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 200 g kwark
- - 150 g boter
- - 200 g bloem
- - 50-100 g suiker
- - 2 eieren
- - een snufje zout
- - bakpoeder
- Voor de crème:
- - slagroom
- - melk
- - Sinaasappelsap
- - poedersuiker
- Voor gelei:
- - bessen
- - fruit
- - gelatine
- - suiker
instructies:
Stap 1
Wrijf de wrongel door een zeef. Boter zacht maken op kamertemperatuur, in kleine stukjes snijden.
Stap 2
Klop eieren met suiker. Het mengsel moet meerdere keren rijzen.
Stap 3
Combineer kwark en losgeklopte eieren, roer. Meng de bloem en het bakpoeder, voeg geleidelijk de bloem en het bakpoeder toe aan de rest van het mengsel en blijf kloppen. Klop ook, voeg boter toe en vervolgens een snufje zout.
Stap 4
Neem de muffinvormpjes, vet ze in met boter. Leg het deeg op de bakvormen in een laag van 5-7 mm. Verwarm de oven voor op 180-200 graden. Plaats het deeg in de oven en bak het ongeveer 15 minuten. Koel vervolgens volledig af.
Stap 5
Klop de room met melk en poedersuiker zoals aangegeven op de verpakking, aangezien verschillende fabrikanten verschillende recepten hebben. Voeg citroensap toe, meng alles voorzichtig en doe dan 2/3 delen manden.
Stap 6
Los de gelatine op in heet water, kook, volg ook de instructies op de verpakking, voeg suiker toe. Snijd fruit in kleine stukjes, meng met bessen, doe in manden, bedek met gelatine, koel. De manden zijn klaar.
