Wie zei dat soep van borden moet worden gegeten? Kommen? Hoe het ook is! Probeer een innovatief recept - aardappelsoep in brood.
Het is nodig
- - 1 kg aardappelen;
- - 100 g verse champignons;
- - 1 krop ui;
- - 50 gram bloem;
- - 200 g zure room;
- - groenen;
- - grond zwarte peper;
- - zout;
- - ghee;
- - kleine ronde broden (één per portie).
instructies:
Stap 1
Was en schil de aardappelen. Snijd het in kleine blokjes, vul met water. Voeg daar een hele ui toe en kook tot de aardappelen half gaar zijn.
Stap 2
Was en hak de champignons fijn. Voeg ze toe aan aardappelen. Kruid met peper en zout en kook 5 minuten. De uienkop is niet meer nodig, dus je kunt hem verwijderen.
Stap 3
Meng zure room met bloem, voeg het toe aan de soep. Roer constant en kook tot de aardappelen volledig gaar zijn.
Stap 4
Laten we beginnen met het maken van "gerechten". Snijd de bovenkant van de broden af en verwijder het zachte gedeelte. Dientengevolge moeten er wanden van voldoende dikte van het brood overblijven. Gooi de toppen zelf niet weg, die hebben we nodig.
Stap 5
Giet de soep in de broodkommen die je zojuist hebt klaargemaakt. Leg in elke kom een stukje ghee en dek af met de gesneden toppen. Tegen die tijd moet je oven voorverwarmd zijn tot 200 graden. Zet de geïmproviseerde kommen in de oven en bak ze 2 minuten.
Stap 6
De soep moet warm geserveerd worden. Bij het serveren kun je het decoreren door te besprenkelen met gehakte kruiden.
