De Japanse keuken heeft lange tijd de hele wereld veroverd en ook in Rusland zijn er liefhebbers van. Veel sushibars en restaurants zijn niet altijd betaalbaar, daarom zijn steeds meer mensen verslaafd aan het thuis maken van sushi. Garnalenrolletjes zijn een eenvoudig, betaalbaar en hartig gerecht dat helemaal niet moeilijk is om thuis te bereiden.
Het is nodig
-
- grote (of tijger) garnalen
- rijst
- avocado
- komkommer
- noch ik
- rijstazijn
- Philadelphia kaas.
instructies:
Stap 1
Zet een pan water op hoog vuur. Er moet twee keer zoveel water zijn als de gebruikte rijst. Zout het water. Spoel de rijst af met koud water en dompel in kokend water. Wacht tot het kookt, zet het vuur laag, dek af en kook tot het water volledig is opgenomen (ongeveer 20-25 minuten). Zet dan het vuur uit en laat de rijst 10 minuten afgedekt in de pan staan.
Stap 2
Terwijl de rijst wordt gegoten, bereidt u de rest van de producten voor. Schil de avocado en snijd hem in de lengte doormidden. Was de komkommer, schil indien nodig en snij ook in stukjes. Schil de garnalen en bak ze lichtjes in een pan (2 minuten), of gooi ze een minuut in kokend water.
Stap 3
Voeg azijn toe aan rijst en roer. Neem een vel nori (speciaal zeewier voor het maken van sushi), leg dit op een matje, leg warme rijst op de nori in een dunne laag (een half vel), leg de vulling in het midden van de rijststrook (rijst mag niet heet zijn, gebruik ook geen volledig afgekoelde rijst - deze plakt niet aan elkaar).
Stap 4
Vulmogelijkheden: garnalen, avocado, komkommer; garnalen, Philadelphia kaas, komkommer; garnalen, Philadelphia kaas, avocado.
Stap 5
Wikkel een rol met rijst en vulling, zet de rand van de nori vast. Snijd de buis in 6 stukken (als hij te dik is, snijd hem dan in acht stukken).
Stap 6
Garnalennigiri maken. Neem hiervoor een kleine hoeveelheid rijst (30-50 gram), rol de boot met natte handen, druk licht aan om hem te verzegelen. Teken een klein strookje wasabi bovenop de rijstboot. Neem nu de gepelde garnaal, laat alleen de staart over, snijd deze van de bodem in het midden (niet helemaal) en open deze. Leg de garnalen vervolgens op de rijst en druk ze een beetje aan.
