Hoe Aardappelen Met Kool Te Koken?

Inhoudsopgave:

Hoe Aardappelen Met Kool Te Koken?
Hoe Aardappelen Met Kool Te Koken?

Video: Hoe Aardappelen Met Kool Te Koken?

Video: Hoe Aardappelen Met Kool Te Koken?
Video: aardappelen koken 2024, Maart
Anonim

Gestoofde kool met vlees kan een geweldige optie zijn voor een stevige lunch, en gekookte aardappelen met verse kruiden zijn perfect als bijgerecht. Zo'n gerecht zal bevredigend zijn en het zal niet veel tijd kosten om het te bereiden.

Hoe aardappelen met kool te koken?
Hoe aardappelen met kool te koken?

Het is nodig

    • Voor het eerste recept:
    • witte kool (1, 2-2 kg) - 1 st;
    • wortelen (medium) - 2 stuks;
    • uien - 2 stuks;
    • varkensvlees - 250 g;
    • tomatenpuree - 1 el;
    • kruiden voor koolgerechten - 1 el;
    • peperkorrels - 4 erwten;
    • zonnebloemolie - 3 el;
    • aardappelen - 2 kg;
    • zout naar smaak;
    • peterselie en dille naar smaak;
    • boter - 50 g.
    • Voor het tweede recept (voor drie potten):
    • varkensvlees - 300 g;
    • zuurkool - 300 g;
    • uien - 3 stuks;
    • wortelen - 3 stuks;
    • mayonaise - 3 el;
    • boter - 100 g;
    • melk - 150 ml;
    • zout
    • peper naar smaak.

instructies:

Stap 1

Recept 1. "Gestoofde kool met aardappelen".

• Was en droog de kool. Snijd het in kleine reepjes. Hiervoor is het handig om een speciaal groentemes te gebruiken. • Giet olie in de pan en doe gehakte kool. Bak de kool op laag vuur, af en toe roerend, tot het volume 2 keer is verminderd (u hoeft geen water toe te voegen, de kool zal zichzelf uitpersen). Als de kool klaar is om van kleur te veranderen, wordt hij goudbruin • Snijd het vlees in kleine stukjes • Snijd de ui in ringen • Bak het vlees en de uien in een aparte koekenpan. Voeg als het vlees gaar is de tomatenpuree toe en bak nog 5-7 minuten onder krachtig roeren • Als de kool in volume is afgenomen, voeg dan het gaargebakken vlees met uien en tomatenpuree toe. Alles goed mengen, zout en nog 30 minuten bakken tot de kool zacht en zacht is • Schil en kook de aardappelen (u hoeft de aardappelknol niet te snijden) • Hak de kruiden. • Als de aardappelen gaar zijn, giet het water af, voeg boter en gehakte kruiden toe. … Roer alles om en dek af met een deksel • Leg de kool op een bord en de aardappelen eromheen. Het blijkt erg smakelijk en smakelijk.

Stap 2

Recept 2. "Aardappels met zuurkool in een pot".

• Hak het varkensvlees fijn • Schil en rasp de wortelen op een fijne rasp. Snijd de ui in halve ringen • Bak de groenten tot ze half gaar zijn • Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes • Doe ongeveer 30 g boter op de bodem van elke pan • Voeg vervolgens het vlees toe. Eventueel peper en zout • Volgende laag met kool • Dan aardappelen toevoegen. Zout • Leg de gebakken groenten op de aardappelen • Giet 50 ml melk in elke pan. Leg mayonaise helemaal bovenaan (het kan worden vervangen door zure room). • Bedek elke pan met een deksel en plaats deze in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 45-60 minuten.

Aanbevolen: