Taarten zijn al lang een traktatie voor gasten. Hier is een voorbeeld van een heerlijke cake.
Het is nodig
- Voor het deeg:
- - bloem 1 eetl.
- - melk 1 eetl.
- - droge gist 7 g
- - zonnebloemolie 2 eetlepels
- - suiker 1 eetlepel
- - zout 1 tl
- Vulling:
- - gehakt 500 g
- - ui 1 st.
- - aardappelen 6-7 stuks.
- - zout, peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Bereid eerst het deeg voor. Bloem, suiker, zout en gist door elkaar mengen en goed mengen. We verwarmen de melk, maar koken hem niet. De melk moet net warm zijn, zodat de gist sneller gaat gisten. Voeg zonnebloemolie toe aan de melk. Meng het hele vloeibare mengsel met een droog mengsel van bloem, suiker, zout en gist. Meng alles goed en zet het 20-25 minuten op een warme plaats voordat je het optilt. Je kunt het ook in een op 40 graden voorverwarmde oven zetten (voor het geval je haast hebt).
Stap 2
Daarna maken we de vulling klaar. Ontdooi het gehakt. Voeg er naar smaak zout en peper aan toe.
We maken de aardappelen schoon en snijden ze in dunne plastieken. We maken de ui ook schoon en snijden hem in halve ringen.
Stap 3
Nu is alles klaar voor onze taart. Laten we beginnen met het bereiden van de taart zelf.
Stap 4
Het deeg is al gerezen en we voegen er nog een glas bloem aan toe en kneden zodat het deeg elastisch is. We verdelen het in 2 delen. Rol elk deel uit tot een dikte van 2-3 centimeter. Leg op het eerste uitgerolde deel van het deeg eerst de aardappelen in lagen, dan het gehakt, de uien en nogmaals de aardappelen. We leggen de ui op het gehakt zodat het sappiger is en alle smaak van de ui opneemt.
Stap 5
Neem het tweede deel van het deeg en bedek het eerste deel met de vulling erop. Aan de zijkanten dekken we alles goed af. In het bovenste deel van de cake maken we verschillende gaten in het deeg zodat de cake ademt en dienovereenkomstig goed bakt. Wij verwarmen de oven tot 200 graden. Terwijl de oven aan het voorverwarmen is, laat je de cake even zitten zodat het deeg wat meer rijst. Bestrijk rijkelijk met boter voordat u de cake in de oven plaatst. We verwijderen de taart 25-30 minuten in de oven en bakken. Nadat de cake gebakken is, haal je hem eruit en bestrijk je hem opnieuw met boter. Bedek het met een handdoek om het zachter te maken. Na 10 minuten kun je thee drinken met je dierbaren.
