Niet alleen krabsalade, die al gemeengoed is geworden, kan van maïs worden bereid. Gele granen passen goed bij kool, kip, ham en ander voedsel. Daarom blijken nieuwe salades niet minder succesvol te zijn dan oude, bekende.
Het is nodig
- Voor de dahliasalade:
- - 250 g ingemaakte champignons;
- - 350 gram ham;
- - 3 gekookte eieren;
- - 150 g olijven of augurken;
- - 250 g maïs;
- - 170 g harde kaas;
- - 2 rode paprika's, middelgroot;
- - mayonaise.
- Voor "Familienest":
- - 1 blikje maïs;
- - 0,5 kg witte kool;
- - 1 gerookte of gekookte kippenpoot;
- - 3 grote langwerpige aardappelen;
- - 4 gekookte eieren;
- - knoflook;
- - mayonaise.
instructies:
Stap 1
Laat de dahlia bloeien op tafel. Bereid de ingrediënten voor deze salade voor. Maal de kaas op een fijne rasp, zet even opzij, snij de champignons in borden. Snijd de ham en de gekookte kippeneieren in reepjes en de olijven in plakjes.
Stap 2
Doe alle ingrediënten behalve kaas, paprika en olijven in een kom of pan, voeg mayonaise toe, roer. Breng deze voedingsmiddelen vervolgens over naar een slakom. Als je mayonaise en ingrediënten meteen in een serveerschaal mengt, zien de randen er rommelig uit, dus doe het eerst in een andere kom. Schep de veldsla in een ronde heuvel.
Stap 3
Het is tijd om het gerecht te versieren zodat het op een bloem lijkt. Bestuif hiervoor het oppervlak met kaas. Was de paprika's, verwijder de zaadcapsule samen met de zaden. Snijd de vrucht doormidden. Leg een stuk plat en gebruik een mes om het in dunne plakjes te verdelen. Aan de ene kant zijn ze gevouwen, dit zal de decoratie helpen. Maal de overige helften op dezelfde manier.
Stap 4
Plak de plakjes gelijkmatig in de salade met het gedeelte waar de "staart" van de groente zat. Laat het stuk dat onlangs deel uitmaakte van de bodem naar boven buigen. Spreid eerst de plakjes langs de rand, op dezelfde afstand, en vervolgens op dezelfde manier langs de binnenste cirkel. Plaats de derde laag paprika's dichter bij het midden. Leg de gesneden olijven in het midden. Een salade met mais en andere ingrediënten in de vorm van een bloem is klaar. Nadat het 30 minuten in de koelkast heeft gestaan, is het tijd om het eruit te halen en op een ereplaats op tafel te zetten.
Stap 5
Het is leuk om met je gezinsleden te zitten en een salade te proeven gemaakt met maïs en versierd in de vorm van een familienest. Begin met het maken van een eetbare zelfgemaakte gelukzaligheid door kool in dunne reepjes te versnipperen. Giet er zout in, onthoud met je handen, zodat het zachter wordt. Houd een vijfde van de kool apart voor decoratie, bestrijk de rest met mayonaise, roer door, doe in een slakom of op een schaal.
Stap 6
Snijd de poten in reepjes, leg op de kool. Bestrooi ze met geraspte eiwitten en bestrooi ze met maïs. Pureer de dooiers, mayonaise, gehakte knoflook met een vork. Rol balletjes van de massa en leg ze in het midden van de salade. Bestrooi ze met de rest van de kool.
Stap 7
Aardappelen schillen, afspoelen, op een speciale rasp wrijven om Koreaanse wortelen te koken. Zo niet, snijd de wortelgroenten in lange dunne reepjes. Verdeel ze in porties in kokende olie, frituur ze tot ze bruin zijn en leg ze op een servet om overtollig vet te absorberen en de plakjes af te koelen. Bekleed de randen van de salade ermee. Het "familienest" is klaar.
