Deze salade is een heerlijk en zeer mooi vakantiegerecht. Bovendien is het eenvoudig te bereiden van de producten die iedereen in de keuken heeft staan. Dankzij de interessante combinatie van verschillende lagen heeft de salade een ongewone delicate smaak.
Het is nodig
- - eieren - 4 stuks;
- - ingeblikte vis - 1 blik;
- - kaas - 50-70 g;
- - een halve ui;
- - boter - 30 g;
- - mayonaise;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Hardgekookte eieren. Scheid de dooiers en eiwitten in aparte kommen. Daarna wrijven we beide op een fijne rasp. Leg de eekhoorns in een gelijkmatige, nette laag op een schaal. Smeer een beetje met mayonaise erop.
Stap 2
Rasp de kaas fijn. Elke harde kaas is geschikt voor deze salade. We verspreiden het over de eiwitten, lijn de randen van de lagen zorgvuldig uit, stamp het een beetje aan. Smeer opnieuw met een dun laagje mayonaise.
Stap 3
Giet alle vloeistof uit het blik. Doe de inhoud in een kom, verwijder ribbels en grote botten, kneed de vis voorzichtig met een vork. Vervolgens verspreiden we de derde laag salade van de vis, op dezelfde manier, licht invettend met mayonaise. Het is belangrijk om niet te ver te gaan met de hoeveelheid mayonaise - de salade mag niet te vettig worden.
Stap 4
Snijd de ui in kleine stukjes. Strooi de salade erover.
Stap 5
Wrijf de boter op een grove rasp en giet deze op de ui. Om dit te doen, moet je de olie tot dit moment in de koelkast bewaren. Er mag ook niet veel olie zijn, slechts een paar "schaafsel".
Stap 6
Lijn de randen van de sla uit en vorm een gelijkmatige, nette cirkel (of welke vorm je er ook voor hebt gekozen). Verwijder overtollige kruimels van de zijkanten van het bord met een servet. Bedek vervolgens de hele salade voorzichtig met mayonaise - zowel de bovenkant als de zijkanten.
Stap 7
Bestrooi de salade met een continue gelijkmatige laag fijngeraspte dooiers. Het is niet nodig om ze aan te stampen - de bovenkant van de salade moet "pluizig" en luchtig blijken te zijn.
Stap 8
Salade klaar. We zetten het enkele uren in de koelkast om te laten weken.
