Om uw gezin op een bijzondere manier te verrassen met een stevig en lekker ontbijt, bakt u eieren met spek en kaas in mandjes brood. Dit mooie en originele gerecht zal alle gezinsleden aanspreken.
Het is nodig
- - 2-3 eetlepels boter;
- - 8 sneetjes sandwichbrood;
- - 6 reepjes spek;
- - geraspte Cheddar kaas (of naar smaak);
- - 6 eieren;
- - zout en peper.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 190C. Vet een standaard muffinvorm in met gesmolten boter.
Stap 2
Bak het spek goudbruin op middelhoog vuur.
Stap 3
Rol het sandwichbrood een beetje uit met een deegroller, steek er met een gewone kop 6 cirkels uit en snijd ze in 2 helften.
Stap 4
We leggen de helften van het brood in de muffinpan om een soort mandje te maken, leggen nog een stuk brood in het midden zodat het mandje een bodem heeft.
Stap 5
Smeer het brood in met boter.
Stap 6
We doen kaas en spek in elke mand, breken de eieren voorzichtig zodat de dooiers zich niet verspreiden.
Stap 7
Zout en peper de eieren, zet ze 20-25 minuten in de oven. Serveer het gerecht meteen!
