Dieetdesserts zijn de droom van elke vrouw. Eet taarten en denk niet aan calorieën, suiker en vet. Ja, dit is mogelijk. Natuurlijk zal een dieetcake niet gewichtloos zijn, maar niet 400-500 kcal per 100 gram. We presenteren onder uw aandacht recepten voor dieetdesserts zonder bakken - gemakkelijk te bereiden en caloriearm genoeg om er soms van te genieten.
Koekjestaart
Om zo'n cake te bereiden, hebben we nodig: 100 gram graankoekjes, 400 gram zure room met een minimaal vetgehalte, 400 gram kwark, 100 gram honing (het is beter om vloeistof te nemen), 20 gram gelatine.
Week gelatine voor volgens de instructies. Terwijl de gelatine opzwelt, klop je de kwark en zure room met een blender tot een homogene massa. Voeg er vervolgens gelatine en honing aan toe en klop opnieuw grondig.
Dek de ovenschaal af met huishoudfolie en leg de koekjes op de bodem. Giet de wrongel-zure roommassa erover en stuur deze een paar uur naar de koelkast.
Dit dessert kan worden geserveerd met chocoladetopping, maar afvallen is gecontra-indiceerd. Je kunt bessen gebruiken als aanvulling en decoratie voor zo'n cake, maar in dit geval is het de moeite waard om de hoeveelheid honing te verminderen.
Om precies te begrijpen hoe dergelijke desserts moeten worden bereid, volstaat het om een paar keer verschillende variaties te proberen - de verhouding van ingrediënten, vulmiddel en zelfs de hoeveelheid gelatine kan verschillen - het hangt af van uw voorkeuren.
Cheesecake
Als je het gewicht en de hoeveelheid verbruikte calorieën volgt, dan heb je al gemerkt dat in principe alle dieetdesserts van kwark worden gemaakt. Dit recept is geen uitzondering. Om te koken hebben we echter ook mascarpone kaas nodig. We nemen 200 gram kwark en kaas, gelatine, cacao, een glas melk, kersen en pure chocolade, evenals koekjes.
Week gelatine in melk en verwarm lichtjes om volledig op te lossen. Begin de mascarpone met melk te kloppen en voeg geleidelijk de wrongel en kersen toe. Wanneer de massa min of meer homogeen wordt, voeg dan de gelatine toe zonder te stoppen met kloppen.
Bereid de vormen voor en vul ongeveer de helft van de wrongel- en kaasmassa. Doop de koekjes in cacao en leg ze in de room, voeg dan de room toe en zet minimaal een uur in de koelkast in de koelkast. Je kunt zo'n dessert zowel in één grote als in kleine vorm bereiden. Je kunt de cake versieren met geraspte chocolade en kersenbessen.
