Pompoen heeft een vrij milde smaak. Daarom kunt u er een breed scala aan gerechten uit bereiden: soepen, bijgerechten, salades, desserts. Deze groente past goed bij bijna alle voedingsproducten. Vanwege de vele prachtige eigenschappen van pompoen, zijn gerechten die ervan worden gemaakt nuttig voor zowel zieke als gezonde mensen.
instructies:
Stap 1
Probeer bij het bereiden van warme pompoengerechten deze niet te lang aan een hittebehandeling te onderwerpen, anders zullen de meeste voedingsstoffen in deze groente gewoon instorten.
Stap 2
Vanwege het feit dat pompoen een goed diuretisch effect op het menselijk lichaam kan hebben, raden artsen aan om gerechten van deze groente in hun dieet op te nemen voor mensen die lijden aan verschillende nierziekten. Pompoengerechten zijn vooral handig voor mensen van wie de ziekten gepaard gaan met oedeem. Deze groente verwijdert perfect alle onnodige stoffen uit het lichaam zonder het delicate nierweefsel te irriteren.
Stap 3
Pompoen bevat een enorme hoeveelheid pectine - een stof die helpt om schadelijk cholesterol en verschillende gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Daarom zijn pompoengerechten erg handig voor mensen die lijden aan atherosclerose. Bovendien normaliseert hun aanwezigheid in het menselijke dieet het metabolisme.
Stap 4
Omdat pompoen een vrij kleine hoeveelheid vezels bevat, irriteert de inname van de pulp op het slijmvlies van de maag en darmen deze organen niet. Daarom zijn pompoengerechten erg handig voor mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal met een hoge zuurgraad. Frequente consumptie van voedsel van deze groente bevordert de geleidelijke genezing van maag- en darmzweren.
Stap 5
Pompoen is erg rijk aan caroteen. Het bevat meerdere malen meer van deze stof dan in wortelen en runderlever. Daarom moeten pompoengerechten worden opgenomen in het dieet van mensen met zichtproblemen.
Stap 6
Pompoenschotels zijn ook nuttig voor mensen die lijden aan bloedarmoede door ijzertekort, vanwege de grote hoeveelheid koper, kobalt, zink en ijzer.
Stap 7
Daarnaast worden pompoengerechten aanbevolen voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten, diabetes mellitus, obesitas, bloedarmoede en verschillende chronische ontstekingsziekten.
