Pannenkoeken zijn luchtige Amerikaanse pannenkoeken. Pannenkoeken worden meestal geserveerd met honing, ahornsiroop, jam, jam en karamelvruchten.
Kefir pannenkoeken - voedselbereiding
Om heerlijke pannenkoeken te maken, heb je de volgende voedingsmiddelen nodig: 1 kopje bloem, 50 gram kristalsuiker, 1 kopje kefir, 2 eetlepels boter, 1 ei, 1 theelepel bakpoeder, 1/4 theelepel bakpoeder, 1/4 theelepel kaneel.
Bereid karamelappels voor het serveren van pannenkoeken. Bereid hiervoor 2-3 appels, 3 eetlepels plantaardige olie, 1/3 kopje suiker en 1/3 theelepel kaneel.
Recept
Meng in een middelgrote kom bloem, kristalsuiker, bakpoeder, bakpoeder en kaneel. Combineer kefir en ei in een aparte container en giet dit mengsel over de droge ingrediënten. Roer het deeg grondig tot het glad is. Giet de gesmolten boter bij het deeg en roer opnieuw.
Bestrijk een koekenpan met een beetje plantaardige olie en verwarm op middelhoog vuur. Als de pan heet genoeg is, giet je er een klein deel van het deeg over en bak je de eerste pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Bak alle pannenkoeken.
Karamelappels maken. Schil het fruit, verwijder het klokhuis en de zaden, snij in kleine blokjes. Smelt de boter in een koekenpan en doe de gehakte appels erin, voeg kristalsuiker en kaneel toe. Kook gedurende 6 minuten, onder voortdurend roeren.
Schik de pannenkoeken op een stapel en serveer met gekarameliseerde appels.
