Snelle recepten helpen de gastvrouwen altijd bij een onverwachte komst van gasten of wanneer u uw huishouden wilt verwennen met huisgemaakt gebak zonder veel tijd te besteden. Een van deze oplossingen kan een ongebruikelijke maar zeer smakelijke notentaart zijn met een subtiele koffienoot en chocolade.
Het is nodig
-
- 2 eieren;
- 3 eetlepels Sahara;
- 1 theelepel oploskoffie;
- 80 walnoten;
- 50 g chocolade (1/2 reep);
- 1/2 kop meel
- 1 theelepel bakpoeder;
- vanilline op de punt van een mes.
instructies:
Stap 1
Het koken van hazelnoten met koffie en chocolade duurt ongeveer 20 minuten. Volg hiervoor de juiste volgorde van acties.
Stap 2
Rasp de chocolade op een grove rasp en zet deze even in de vriezer. Je kunt de chocoladeschilfers van tevoren bereiden, of industrieel gemaakte chocoladedruppels gebruiken.
Stap 3
Zet de oven aan. Tegen de tijd dat het deeg klaar is, moet het worden opgewarmd tot 180-200 graden.
Stap 4
Bereid een ovenschaal voor: bekleed de bodem en zijkanten met bakpapier of olie. Dit is echter niet nodig als je van plan bent een siliconen mal te gebruiken.
Stap 5
Hak de walnoten fijn met een mes, of hak ze in een blender of koffiemolen. Desgewenst kan een deel ervan worden bewaard voor decoratie: selecteer de mooiste helften, breek ze in grote stukken, enz.
Stap 6
Klop de eieren tot schuim, voeg geleidelijk suiker en vanilline toe, voeg koffie toe en blijf kloppen tot de koffie is opgelost. Om dit proces te versnellen, giet je eerst 1 eetlepel koffiekorrels. water, en voeg dan toe aan het ei-suikermengsel en klop. Voeg vervolgens de noten en chocoladeschilfers toe en meng goed.
Stap 7
Meng de bloem met bakpoeder en zeef om te oxygeneren; de cake zal zacht en poreus zijn. Als bakpoeder kun je 1 theelepel gebruiken. frisdrank, geblust met 1/2 citroensap, citroenzuur opgelost in water of azijn. Dit mengsel moet in het afgewerkte deeg worden gegoten.
Stap 8
Voeg bloem toe aan de rest van de ingrediënten, meng het deeg goed. Zet het in de voorbereide vorm. Om te decoreren, leg je de walnoten op het deeg, zoals je fantasie je vertelt.
Stap 9
Bak de taart 15 minuten in de oven op 180-200 graden. Prik de cake op verschillende plaatsen in met een houten tandenstoker of satéprikker: als deze schoon en droog is, is het product klaar.
Stap 10
Je kunt er poedersuiker overheen strooien of serveren met een bolletje ijs.
