Er zijn veel verschillende manieren om noedels te bereiden. Maar weinig mensen hebben Thaise noedels geproefd!
Het is nodig
- - 3 eetl. ik. ketchup
- - 1 eetl. ik. Thaise vissaus
- - 2 eetlepels. ik. pindakaas
- - 250 g rijstnoedels
- - 1 eetl. ik. plantaardige olie
- - 300 g varkensgehakt
- - 350 g diepvriesgroenten om te frituren
- - 2 eieren (geklopt)
- - fijngehakte groene uien, koriander, limoenschijfjes en rode chili om te serveren
instructies:
Stap 1
Combineer ketchup, vissaus en pindakaas. Leg de noedels in kokend water, haal van het vuur en laat 3 minuten staan. Gooi in een vergiet en spoel af onder koud water.
Stap 2
Verhit olie in een wok of grote koekenpan; bak het gehakt tot het bruin is. Groenten toevoegen en 2 minuten koken. Voeg noedels toe en verwarm gedurende 1 minuut.
Stap 3
Giet de eieren erbij en roer ze om als ze omkrullen. Voeg tomaten-pindasaus toe en meng opnieuw goed. Serveer bestrooid met uien, koriander en chili, met schijfjes limoen.
