Zoete donuts zijn een geweldige traktatie voor kinderen, hoewel niet elke volwassene ze zal opgeven. Je kunt thuis een traktatie maken.
Donuts in chocoladeglazuur zien er erg smakelijk uit en hebben een ongeëvenaarde smaak. Het deeg voor hen is gemaakt van de volgende componenten:
- 1 eetl. meel
- 40 g suiker;
- 5 g zout;
- 7 g droge gist;
- 0, 5 eetl. melk;
- 1 ei;
- 20 gram boter;
- sinaasappelschil.
Meng eerst suiker, gist, bloem, zout en geraspte sinaasappelschil in een diepe kom. Giet warme melk bij dit mengsel en voeg het losgeklopte ei toe aan het schuim en meng de ingrediënten goed. Voeg vervolgens zachte boter toe aan het deeg en kneed het 5-7 minuten. Laat het daarna 20 minuten staan, kneed dan opnieuw en laat nog 10 minuten staan.
Nu kun je donuts gaan vormen, hiervoor moet je een beetje van het afgewerkte deeg knijpen, het in een worst rollen en er een bagel van maken. Dit is precies hoe je donuts moet maken van het hele deeg.
Je moet de producten in een frituurpan in goed verwarmde plantaardige olie bakken, ze zijn klaar als ze goudbruin worden. Leg de hete donuts op keukenpapier om af te koelen.
Terwijl de zoete ringen afkoelen, moet je de chocoladesuikerglazuur maken. Dit vereist:
- 2, 5 eetl. ik. melk;
- 50 g pure chocolade.
Combineer melk en chocolade in een kleine container, doe het in een waterbad, onder voortdurend roeren, breng de massa in een homogene staat. Vet de donuts in met glazuur en zet 20 minuten in de koelkast, serveer dan met thee of koffie.
