De stomer is een van de keukenapparatuur waarmee je niet alleen gezond en lekker kunt koken, maar ook de gastvrouw kostbare tijd bespaart. Stoombehandeling van voedsel behoudt het maximum aan voedingsstoffen en vitamines.
Het is nodig
-
- Dubbele boiler
- Groenten
- Vlees
- Een vis
instructies:
Stap 1
Voordat u de stomer gebruikt, moet u alle dienbladen met warm water en afwasmiddel afspoelen en vervolgens afspoelen. Het oppervlak komt immers in direct contact met voedsel.
Stap 2
Daarna moet u tot aan de markering water in de onderste tanktank gieten. Voor een goede werking van de steamer is het belangrijk dat het waterniveau niet onder het minimum komt. Sommige steamers hebben een speciale tuit waardoor je meteen water kunt toevoegen - dit is erg handig.
Stap 3
Vervolgens moet u het voedsel selecteren dat u in de stomer wilt bereiden. De kooktijd waarop de timer wordt ingesteld, hangt hiervan af. Als het voedsel is ontdooid, wordt het vlees een uur gekookt, voor de vis is 30 minuten voldoende. Harde groenten zoals bieten worden minimaal een uur naar grootte gekookt. Diepvriesgroenten zijn genoeg voor een half uur.
Stap 4
Als u van plan bent om in meerdere bakken te koken, is het beter om in de onderste bak te doen wat sap of bouillon kan zijn, en bovenop gewone droge groenten. Er is ook een methode waarbij voedselfolie in de bak wordt geplaatst en extra wegkwijnen van het product in zijn eigen sap wordt verkregen.
Stap 5
Het enige dat overblijft is om het voedsel op pallets te zetten, het waterniveau te controleren en de timer voor de gewenste tijd aan te zetten. Terwijl het eten kookt, kun je de saus ervoor bereiden.
