Er is niets lekkerder bij het ontbijt dan zelfgemaakte paté. Het belangrijkste ingrediënt voor de bereiding ervan is de lever. Maar er zijn ook alternatieve manieren om paté te maken. Bijvoorbeeld van saury. Deze methode is zuiniger en veel sneller. Saury paté is goed voor sandwiches, maar ook voor het vullen van eieren.
Het is nodig
- - makreelgeep uit blik
- - eieren
- - zwarte peper
- - mayonaise
instructies:
Stap 1
Eieren moeten samen met de dooiers worden gewassen en hardgekookt, afgekoeld, geschild en fijn geraspt.
Stap 2
De wervels moeten worden verwijderd uit ingeblikte makreelgeep. Prak de visfilet met een vork. Om te voorkomen dat de pasta uitdroogt, voeg je een beetje olie toe uit de pot waarin de vis zat. Maar gebruik ze niet te veel, zodat de paté niet te vloeibaar wordt.
Stap 3
Combineer vis met eieren, voeg wat zwarte peper toe voor de smaak en breng alle ingrediënten op smaak met mayonaise. Meng grondig en kijk naar de consistentie van de paté. Als het te dik lijkt, voeg dan wat meer van dezelfde olie uit de pot toe en meng opnieuw goed.
Hartige paté voor het ontbijt is klaar. Eet smakelijk!
