Een broodje warme kip is perfect voor het avondeten. Het is enorm, vullend en sappig. Het is toegestaan om iets van jezelf aan het recept toe te voegen, te improviseren. Je kunt alle sauzen en groenten gebruiken, en je kunt zo'n broodje serveren samen met gekookte eieren, mierikswortel en augurken.
Ingrediënten:
- kaas - 60 g;
- citroenschil - 1 theelepel;
- groene uienveren - 4 stuks;
- knoflook - 1 teentje;
- yoghurt - 3 eetlepels;
- verse slablaadjes - 4 stuks;
- tomaat - 1 stuk;
- peper en zout naar smaak;
- tomatensaus - 3 eetlepels;
- plantaardige olie - 2 eetlepels;
- boter - 0,5 kopjes;
- bloem - 0,5 kopjes;
- ei - 1 stuk;
- kippenborsten - 2 st.
Voorbereiding:
Begin met het maken van de saus. Meng in een kom yoghurt, mayonaise, geperste knoflook, peper, zout, kaas en citroenschil. Was de uienveren in water, droog ze en snij ze met een mes in kleine stukjes. Mix alle ingrediënten tot een gladde massa. In plaats van deze saus kun je ook je eigen saus gebruiken.
Bereid vervolgens de ingrediënten voor de sandwich voor. Sla en tomaat onder stromend water afspoelen en drogen. Snijd de tomaat in dunne plakjes.
U kunt elk sandwichbrood gebruiken dat u het lekkerst vindt, maar hamburgers of sandwiches zijn de beste keuze. Sommige soorten halfzoete broden zijn geweldig.
Verwarm het brood een beetje voor in de oven. Klop vervolgens de eieren in een brede kom met een vork of garde los. Giet bloem in een apart bord. Kruid de kipfilets met zout en peper, wentel ze door bloem en ei en bak ze in olie tot ze op middelhoog vuur gaar zijn.
Leg de gebakken kipfilets op een bord, voeg boter met tomatensaus toe aan de pan en verwarm lichtjes, af en toe roeren. Als de boter gesmolten is, rol je de gebakken borsten door de resulterende saus.
Begin met het vormen van je boterham. Leg de gebakken kip op het broodje en vervolgens op de sla, twee plakjes tomaat. Giet saus over de constructie en dek af met het tweede deel van het broodje. Serveer het bereide broodje kip op tafel.
