Aardappelen kunnen niet alleen worden gebakken, gestoofd, gekookt. Er worden heerlijke schnitzels met champignonsaus van gemaakt; rol met vleesvulling. Een op een speciale manier bereide knol en gebakken in de oven ziet er erg indrukwekkend uit.
Veel gerechten worden bereid van aardappelen. Deze groente kan worden gekookt, gebakken, gebakken. Er worden salades, broodjes, geweldige aardappelkoteletten met jus van gemaakt.
Aardappelkoteletten met champignonjus
Ingrediënten:
- 700 g aardappelen;
- 2 eieren;
- 200 g champignons;
- 1 krop ui;
- 100 g zure room;
- paneermeel voor het uitbenen;
- om te frituren - groente en boter;
- zout.
Als je de tijd en het verlangen hebt, kunnen de aardappelen worden geschild of gekookt totdat ze gaar zijn in hun uniform, nadat ze goed van tevoren zijn gewassen. Aan het einde van het kookproces wordt het water afgetapt, de aardappelen volledig afgekoeld, geschild. Maal het met een crush en een vleesmolen.
Als geschilde aardappelen zijn gekookt, worden ze na het koken geplet met een crush en laten ze afkoelen tot kamertemperatuur. Dan handelen ze op dezelfde manier met de groente die in de "uniform" is gekookt en met de geschilde.
Voeg 2 eieren, zout toe en meng goed. Nu moet je je handpalmen in water bevochtigen en de pasteitjes vormen. Giet de paneermeel in een kom, rol elke kotelet erin aan beide kanten en bak ze in een pan met boter goudbruin.
Voor de bereiding van de jus worden de champignons onder stromend water gewassen, in de lengte doorgesneden en overdwars in mooie stukken gesneden. Hak de ui fijn. Bak eerst in boter, op laag vuur, de champignons gedurende 15 minuten, voeg dan uien toe en blijf in brand, roer nog eens 5 minuten.
Het blijft om zure room, zout toe te voegen en deze heerlijkheid ongeveer 7 minuten te stoven. Wij serveren schnitzels in een mooi gerecht, en champignonsaus - in een juskom.
Wat kun je nog meer koken van aardappelen?
Het eenvoudigste is om de aardappelen te koken. Je kunt het ook frituren. Maak hiervoor de rauwe groente schoon, was en droog op een handdoek. Nu kunt u het in blokjes snijden en bakken in een voldoende hoeveelheid plantaardige olie, waarbij u aan het einde van het proces gehakte uien toevoegt.
Als je snel wilt smullen van gebakken aardappelen, snijd ze dan in dunne plakjes, zout de pan en bak de plakjes aan beide kanten in plantaardige olie.
Liefhebbers van dumplings kunnen er aardappelvulling voor maken. Het wordt gekookt, gestampt en fijngehakt en er worden gebakken uien aan toegevoegd.
Aardappelen kunnen niet alleen in de natuur worden gebakken, maar ook in de oven. Het is vooral lekker bij vlees of vis. Als ze in de oven zijn gekookt, leg er dan 30 minuten voor het einde van het proces ofwel in tweeën gesneden of middelgrote hele aardappelen bij.
Je kunt de rauwe geschilde knol niet helemaal in cirkels snijden en de ruimte ertussen bedekken met gehakt van dille, kaas en uien en vervolgens 35 minuten in aluminiumfolie in de oven bakken. Dit gerecht staat erg indrukwekkend op tafel.
