De combinatie van vlees en aardappelen in gerechten is een van de meest geliefde in ons land. Daarom zal iedereen deze malse aardappelschotel met gehakt lekker vinden.
- 650-700 gram aardappelen;
- 650 gram eventueel gehakt;
- 1 grote witte ui;
- 1/3 pakje boter;
- 50 gram geraspte kaas en zure room;
- 1-2 tomaten.
1. Schil en kook aardappelknollen door zout toe te voegen.
2. Giet alle vloeistof af, voeg olie toe en pureer de aardappelen.
3. Bak het gehakt in een pan met gesnipperde uien, voeg zout en peper toe.
4. Vet een ovenschaal in of bedek deze met perkament.
5. Leg een gelijkmatige laag van de helft van de aardappelen in de vorm.
6. Leg vervolgens een laag bereid gehakt, strijk het goed glad.
7. Leg de overige aardappelen in een gelijkmatige laag erop.
8. Leg de plakjes tomaat op een braadpan, bestrijk ze met een mengsel van zure room en kaas.
9. Bak de schaal ongeveer 15-20 minuten in een hete oven.
Aardappelbraadpan met gehakt is zeer snel en gemakkelijk te bereiden en blijkt zacht, mals en smakelijk te zijn. Indien gewenst kunt u gehakte verse kruiden toevoegen aan gehakt of aardappelpuree.
