Hier is het eenvoudigste recept voor lasagne. Om precies te zijn, de variaties zonder bolognese en bechamelsaus. We zullen ze vervangen door eenvoudigere tegenhangers. Lasagne is een beroemd Italiaans gerecht dat over de hele wereld aan populariteit heeft gewonnen. Hoe en waarmee koken ze het gewoon niet! En met vlees, en met champignons, en alleen met groenten. Ik nam een klassiek recept als basis en paste het zoveel mogelijk aan de Russische realiteit aan.
Het is nodig
- - Een pak lasagnebladen;
- - 500 gram gehakt (naar keuze);
- - 1 rijpe tomaat;
- - 1 paprika;
- - 1 wortel;
- - 1 kleine ui;
- - 2 kleine bolletjes knoflook;
- - 0,33 liter. 10% crème;
- - 150 gram eventuele harde kaas;
- - 2 eetlepels. ik. mayonaise;
- - 3 eetl. ik. ketchup;
- - 2 eetlepels. plantaardige olie;
- - Zout en kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je het gehakt en de groenten bakken. Rasp de wortel op een grove rasp en hak de ui fijn. Bak ze 5 minuten in een voorverwarmde koekenpan en voeg dan het gehakt, middelgrote gehakte tomaten en paprika toe. Laat dit alles nog 15 minuten sudderen tot het gehakt half gaar is. Voeg tot slot fijngehakte knoflook toe, zout de resulterende lasagnevulling en vergeet de kruiden niet.
Stap 2
Nu moet je de saus maken. De meest eenvoudige maar veelzijdige. Meng de ketchup en mayonaise goed door elkaar. Als je van wat vetter houdt, kun je een paar eetlepels zure room toevoegen.
Stap 3
Leg bakpapier op een grote bakplaat zodat er aan alle kanten kleine randjes ontstaan. Leg de lasagnevellen één voor één klaar (je hoeft ze niet te koken!), daarna de vulling en een beetje saus. De laatste laag moeten lasagnevellen zijn. Bestrooi ze met geraspte kaas. De finishing touch is de room - giet deze direct in de lasagnevorm.
Stap 4
Bak de lasagne 30 minuten in de oven op 190-200 graden.
Stap 5
Als de lasagne helemaal gaar is, bestrooi je de lasagne met verse kruiden, hak je hem in de bakplaat en serveer je hem.
