Verse rijpe mango smaakt als een suikerperzik. Het heeft een rijke zoete, licht suikerachtige en aangename ondertoon. Hoewel, afhankelijk van het soort fruit, de smaak kan verschillen.
Er zijn meer dan twintig soorten mango, en ze hebben allemaal hun eigen speciale unieke smaak. Rassen verschillen in huidskleur en vruchtconsistentie. De vrucht is er in groene, gele, oranje, rode en zelfs roze tinten. Maar het meest voorkomende type van deze vrucht - gele mango - heeft een ongelooflijke geur en smaak.
Onrijp fruit heeft een aangename zuurheid of is over het algemeen hard en smaakloos. Een heldere zure smaak geeft aan dat de vrucht bedorven is.
Heerlijke rijpe mango heeft een aangenaam aroma dat vaag lijkt op een harsachtige of naaldachtige geur. Als de mango niet ruikt, betekent dit dat hij nog niet gerijpt is, daarom zal hij de ware smaak niet volledig onthullen. Een zeer scherpe intense fruitgeur geeft aan dat het overrijp is en dat het beter is om het niet te eten.
De mango kan in vorm variëren van normaal rond tot langwerpig eivormig. Als de vrucht erg taai en stevig is, is hij nog niet volledig rijp en zal daarom smakeloos of samentrekkend en zuur zijn. Een misvormde vrucht of een vrucht met een gerimpelde schil geeft aan dat hij oud of bedorven is.
Veel liefhebbers van tropisch fruit schrijven mango voor vanwege de licht zoete smaak van rijpe perzik. Voor anderen smaakt mango naar wortelen met citroensap. En iemand vergelijkt deze vrucht met ananas en aardbeien. Maar het is onmogelijk om de smaak van het fruit nauwkeurig te bepalen en een definitieve conclusie te trekken zonder het zelf te proberen.
Bij het kiezen van een rijpe kwaliteitsmango moet je letten op de kleur, geur, vorm en conditie van de schil. Het oppervlak van de mango moet glad, glanzend, stevig, maar niet hard zijn. Het mag geen deuken achterlaten na het persen, en meer nog, sap afgeven. Ook moet het fruit lekker ruiken en er mooi uitzien.
Rijp kwaliteitsfruit bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen die gunstig zijn voor de gezondheid. Het bestaat uit natuurlijke suikers en koolhydraten die kracht, kracht en energie geven. Rijp fruit bevat aminozuren die nodig zijn voor het lichaam, evenals vitamine B1 en B2. Onrijp fruit is rijk aan ascorbinezuur, citroenzuur, oxaalzuur, appelzuur en andere zuren die betrokken zijn bij de normale werking van het lichaam.
Mango smaakt niet alleen geweldig, maar heeft ook voordelen. Het versterkt het immuunsysteem, beschermt het lichaam tegen infecties en verkoudheid. Het is ook een voedingsfruit, omdat het een grote hoeveelheid vezels bevat, vetten afbreekt en gifstoffen uit het lichaam verwijdert. Er is zelfs een speciaal mangodieet.
