Lingonberry is een van de gezondste bessen in het bos. Het wordt zelden gebruikt voor het bereiden van gerechten, en dit is verkeerd. Regelmatige consumptie van bosbessencompote helpt een persoon bijvoorbeeld om het bloed te reinigen, bloedarmoede te verminderen, een bloeiende blos terug te geven en op te vrolijken.
Bosbessencompote
Bosbessencompote blijkt een beetje zuur te zijn, maar dit bederft het helemaal niet. Sommige mensen voegen zoete bessen of meer suiker toe om de drank zachter te maken.
Om te koken heb je nodig:
- 2 liter water;
- 1 kg rode bosbessen;
- een halve citroen;
- 400 ml kristalsuiker.
Lingonberries moeten worden uitgezocht en in een schone pot onder de nek worden gegoten. Snijd de citroen in partjes en voeg toe aan de bosbessenbes. Van tevoren moet je een siroop van suiker en water koken en deze vervolgens in een pot compote gieten en 15 minuten koken op een temperatuur van 85 ° C. Nadat de compote is gekookt, kan deze in potten met gekookte deksels worden gerold en op een koele, donkere plaats worden bewaard. Je kunt het ook op de feesttafel serveren.
Appel- en bosbessencompote
Deze drank is rijk aan vitamines en is een uitstekende dorstlesser. Het blijkt een beetje zuur te zijn, maar erg lekker. Om te koken heb je nodig:
- 1 kg groene appels;
- 2 kg rode bosbessen;
- 1 kg kristalsuiker;
- 4 liter water.
Om compote te bereiden, moet je rijpe bosbessen nemen en goed afspoelen en schillen. Het is noodzakelijk om ze een tijdje te laten staan, zodat ze uitdrogen. Appels moeten ook worden gespoeld, laten drogen en in verschillende gelijke plakjes snijden. Het midden van de appel moet worden weggegooid.
Voeg appels toe aan kokende siroop van kristalsuiker en water, kook ongeveer 15 minuten. Vervolgens moeten de plakjes worden verwijderd en in plaats daarvan worden overgoten met bosbessen. Je moet het koken totdat het van kleur verandert in transparant en dan eruit halen. Compote is klaar. Op de bodem van steriele potten moet je wat appels en vossenbessen doen, en dan vullen met compote en de deksels oprollen.
Bosbessencompote in een slowcooker
Om te koken heb je nodig:
- 100 g veenbessen;
- 100 g rozenbottels;
- 100 g rode bosbessen;
- 1 liter water;
- 1 kopje suiker;
- 300 g gedroogd fruit.
Rozenbottel en gebruikt gedroogd fruit moeten grondig worden gewassen en in een slowcooker worden gedaan. Bestrooi ze met suiker en bevroren bessen van vossenbessen en veenbessen. Tot de laatste markering van de multicooker-beker moet u water gieten, de modus "Stoven" inschakelen en ongeveer een uur wachten.
Nadat de multicooker stopt met stoven en er een pieptoon klinkt, is de compote klaar. Nu kan de drank in een pot of een feestelijke kan worden gegoten en geserveerd. Je kunt ook een drankje oprollen voor de winter. Hiervoor moeten fruit en bessen worden overgebracht naar steriele potten en worden opgerold met deksels. Je moet het drankje op een koele donkere plaats zetten.
