Moe van traditionele schnitzels? Diversifieer uw tafel met een mix van gewone vleespasteitjes en eierpasteitjes!
Het lijkt mij dat eieren gebakken in gehakt erg doen denken aan zrazy, maar in dit geval hoeft de vulling niet te worden gesneden, de eieren moeten heel in de koteletten worden gedaan.
Om dergelijke originele koteletten te bereiden, hebt u nodig: 0,5 kg gehakt, 6 eieren, 2-3 middelgrote aardappelen, 2-3 kleine uien, 3 teentjes knoflook, 1-2 sneetjes brood of brood, 3-4 sneetjes gerookt spek, zout, peper, paprika naar smaak.
Voorbereiding:
Kook 5 hardgekookte eieren, ze zullen de vulling zijn voor deze eigenaardige schnitzels. Terwijl de eieren koken, begin je het gehakt te koken.
Hak voor gehakt de ui en aardappelen fijn, haal de knoflook door een knoflookpers (of hak ze fijn en fijn). Meng gehakt met groenten, voeg een rauw ei, fijngesneden spek, puree, zout, peper en paprika toe. Meng alles goed.
Pel de eieren voorzichtig nadat ze gekookt zijn. Verdeel het gehakt in vijf stukken. Neem een deel van het afgewerkte gehakt, plet het, creëer een schijn van een dikke pannenkoek, leg een gekookt ei in het midden en wikkel het in een gehakte pannenkoek. Maak dus balletjes van alle eieren. Bak de resulterende balletjes in de oven in een koekenpan of in een hoge schaal op 180C tot ze gaar zijn.
